人工喂養(yǎng)的嬰兒則應(yīng)選擇與母乳營養(yǎng)相近而又易被嬰兒消化的蛋白質(zhì)食品，在目前常用的代乳品中，牛奶、羊奶和奶粉為首選。如果這些乳類食品得不到時，魚肉(粉)亦可作為代替奶類的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品。因魚肉中的氨基酸組成對于嬰兒最合適。

　　食用時，先將魚洗干凈去內(nèi)臟，蒸熟后制成泥狀，混入代乳粉中，調(diào)成糊狀，即可食用。魚粉是由魚肉脫水脫脂制成，含85%的蛋白質(zhì)。這種濃縮蛋白質(zhì)可以代替鮮魚肉。

　　4～5個月的嬰兒需逐漸添加輔食，魚肉是首選輔食，其次是雞蛋。雞蛋，不僅蛋白質(zhì)生理價值高，而且含有豐富的鐵，有利于預(yù)防貧血.一般4個月時就可以吃蛋黃。

　　6個月后即可吃全蛋，一天能吃一個以后，便可以添加雞鴨肉、瘦豬肉、豬肝等。開始食這些食品時，均應(yīng)依次添加煮爛后搗碎，便于嬰兒消化。隨著月齡的增長，可改為生炒。

　　此外，大豆制品如豆腐、豆腐干等亦是較好的蛋白質(zhì)食品。當(dāng)孩子斷奶后，飲食要多樣化，不但要注意主副食品搭配，而且要防止主食過于單調(diào)