做法:做這個粥需要的配料是紅薯和山藥,我們要分別把他們切塊,其中切山藥的時候容易手癢,這里我們也可以重溫一下以前我們節(jié)目中教過的小竅門,第一個是切之前把手在稀釋過的
醋中浸泡一下。這樣切山藥的時候就不會手癢了。另外一個方法是在切完山藥后,感覺癢的時候把手放在點著的爐灶上面,用火烤一下就好了,就是小心別燙著手哦?! ?/div>
小米熬熟了之后就可以把紅薯和山藥放進(jìn)去了,紅薯中含有膳食纖維、胡蘿卜素、
維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、鈣等10余種微量元素,經(jīng)常吃的話對健康非常有好處,不過在這里也要提醒您,無論您用哪重方式去料理紅薯,都一定要把它徹底弄熟后再吃,因為紅薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞,難以被我們的胃所消化。
山藥就更是營養(yǎng)多多了,除了那豐富的營養(yǎng)成分外,最重要的就是它是一種非常好的
減肥食品,它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多糖
蛋白質(zhì)的混合物,能保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化的過早發(fā)生,還能減少皮下脂肪沉積,避免出現(xiàn)肥胖。
三、海馬小米粥
用料:海馬粉3克,小米、紅糖適量。
制作:小米煮粥,粥成加紅糖,用粥送服海馬粉。
用法: 每日1-2次,將海馬粉用小米粥送下。
原料:大米一兩,魚肉松半兩,菠菜半兩,精
鹽少許,清水適量。
制作:
1、將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),倒入清水用旺火煮開,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬爛、熬粘)。
2、將菠菜洗凈,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內(nèi),加入魚肉松、精鹽,調(diào)好口味,用微火熬幾分鐘即成。
特點: 粥粘稠,味鮮而香。此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等,是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。
五、小米粥
材料:小米 4/5杯,大米 1/5杯,水 5杯
做法:
將米洗凈,加水,用小火煮1小時至米粒爛為止。
如果用高壓鍋,大概需要20分鐘。
六、蔬菜魚粥
材料:菠菜葉 1片,熟蛋黃 1/4個,魚泥 1小勺,7倍粥(米:水=1:7) 半碗
做法:
1.菠菜葉切碎。
2.蛋黃壓成泥。
3.7倍粥煮開,加入1,2。
隨著寶寶年齡增長,粥慢慢從10倍粥過渡為7倍粥,5倍粥。
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