食材：干紫蘇葉6克，大米50克，紅糖適量

　　做法：

　　1.大米用清水淘洗干凈。沙鍋內加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸1分鐘，去渣取汁備用。

　　2.鍋內加水，燒開，加入大米煮粥;

　　3.待粥熟時，再加入紫蘇葉汁和紅糖，攪勻即成。

　　此粥適用于風寒性感冒、咳嗽等冬季常見疾病

　　特別提醒：

　　一、風寒感冒初期 干紫蘇暖胃散寒發汗

　　中醫認為感冒一般可分為風寒感冒與風熱感冒兩大類。這兩種感冒病因病機、癥狀、治療原則及用藥差別很大。風寒感冒是風寒之邪外襲、肺氣失宣所致，在秋冬季常發。如果你在這個季節出現微微發熱、不出汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白等癥狀時，那就有可能是風寒型感冒了，應以辛溫解表為主。

　　而紫蘇葉味辛，性溫，歸脾、肺經，具有發表散寒，行氣寬中的作用，故適用于感冒風寒的初期。而現代醫學證明，紫蘇葉能擴張毛細血管，刺激汗液分泌而發汗，其浸液對流感病毒有抑制作用。

　　紫蘇葉與大米同煮，有和胃散寒作用。也可將紫蘇葉直接泡水喝。偶感風寒易患感冒的朋友，無論男女老少都可以喝一碗紫蘇粥，趁熱發發汗，能緩解身體不適癥狀。

　　二、干紫蘇泡茶又泡腳 還可解魚蝦之毒

　　在喝蘇葉水的同時，再弄一盆熱水，把剩下的蘇葉水倒入里面，然后泡腳，這樣身體溫暖就會更快。如果下大雨了，在風雨中，褲子都濕了，鞋里面也都是水，回家后，就可用蘇葉水泡腳，這樣很快就暖了過來，這是一種自身的保養方法。

　　紫蘇葉還可解魚蝦之毒，當魚蝦等因為存放不良等原因，導致人食用后中毒，這時喝一些蘇葉水，就可把這些毒給解掉。

　　補充提醒：

　　1.注意不能把紫蘇葉長時間地熬，可開水泡，或者是熬開鍋2-3分鐘即可。

　　2.風寒感冒注意保暖，加強體育鍛煉，提高免疫力。

　　3.食療只是日常輔助調理，別過分依賴;若感身體不適，請盡快就醫。