寶寶健腦食譜精選推薦
 

　　父母最大的心愿莫過于寶寶既聰明又健康了，那就要從營養飲食開始下手。健腦食譜有哪些?兒童益智健腦食譜有哪些?本文中，小編羅列了多款寶寶健腦食譜推薦，媽媽們可以多給寶寶做著吃。
 

　　鮮滑魚片粥

　　食譜原料

　　優質粳米、草魚凈肉各100g，豬肉200g，腐竹40g，味精1g，精鹽、姜絲、蔥、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g。

　　制作方法

　　1.豬骨洗凈敲碎。

　　2.腐竹用溫水泡軟。

　　3.粳米淘洗干凈。

　　4.將豬骨、粳米、腐竹放入砂鍋，加水(約1500g)，先用大火燒開，改用小火慢熬1個半小時左右，放入鹽(3g)，味精(0.5g)，調好味，揀出豬骨。

　　5.草魚9(或鯇魚)洗凈，斜刀切成大片，厚以0.3cm為宜，用鹽、太白粉、姜絲、麻油拌勻，倒入滾開的粥內輕輕撥散，待粥再滾起，端離火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。

　　【要點】

　　魚肉一定要將魚刺、魚骨剔除干凈。

　　適用人群

　　嬰幼兒食用

　　健康提示

　　此粥內含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵1、維生素、維生素B1、維生素、尼克酸等，健脾益氣、養血壯骨，富含營養，除蛋白質、脂肪及碳水化合物含量較高外，還富有鋁、磷、鐵，因而有良好的生血、壯骨作用。

　　核桃馬鈴薯

　　食譜原料

　　6個大馬鈴薯，1/4杯果汁，2茶匙紅糖，1/2茶匙鹽，1/4茶匙核桃仁，1茶匙黃油。

　　制作方法

　　1、 烤箱預熱到350度。核桃仁切成碎末

　　2、 將馬鈴薯放入烤箱烘烤50分鐘直至其變軟后取出，冷卻，剝皮，搗碎，倒入果汁攪拌，并加入1茶匙紅糖與1/2茶匙的鹽。

　　3、 預熱電餅鐺。

　　4、 將攪拌好的馬鈴薯泥放入烤盤內，再把核桃仁末、1茶匙紅糖和黃油充分攪拌后灑在馬鈴薯上。

　　5、 加熱2-4分鐘，待其表面的果仁變為淡褐色時取出即可。

　　【要點】

　　馬鈴薯并不宜烤制時間過長，淡褐色即可出鍋。

　　適用人群

　　適合嬰幼兒食用

　　健康提示

　　核桃對大腦發育有很好的滋補作用，該餅含有豐富的蛋白質、纖維素、鐵、鈉、鈣，營養全面，味道鮮美，給寶寶補充豐富營養。

　　鮮奶軟餅

　　食譜原料：兒童牛奶50克，面粉200克，雞蛋1個，植物油適量。

　　制作方法：

　　1、將雞蛋磕入面粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀;

　　2、預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。

　　適合人群：寶寶皆宜。

　　健康提示：

　　蛋奶中富含鐵質、磷質等，補鈣、健腦。

　　小米龍眼粥

　　食譜原料

　　龍眼肉30克，小米50-100克，紅糖少許。

　　制作方法

　　1、將龍眼肉與小米煮成粥。

　　2、待粥熟后，加入紅糖即可。

　　【要點】

　　此粥需空腹服食。

　　適用人群

　　嬰幼兒食用

　　健康提示

　　此粥血養心，安神益智。可用于寶寶的心脾虛損、氣血不足、驚悸怔仲等癥。

　　人參蓮子粥

　　食譜原料

　　人參10克，蓮子10枚(去心)，冰糖30克，粳米100克。

　　制作方法

　　1、將人參、蓮子同粳米同煮為粥將。

　　2、待粥熟后，加入冰糖溶化，攪勻即成。

　　【要點】

　　此粥每日1次，溫熱服食。人參可連用3次，最后吃掉。

　　適用人群

　　嬰幼兒食用

　　健康提示

　　此粥大補元氣，開心益智。適用于元氣虧損之智力低下及智力衰退。常服此粥，可促進小兒大腦發育、提高其智能血。