寶寶吃魚，父母擔(dān)心會被魚刺卡到，而鱸魚肉鮮美少刺，細(xì)嫩滑口，適合寶寶們食用，今天小編給大家?guī)淼挠變菏匙V是白玉鱸魚片，下面一塊去看看具體做法吧!

　　食物原料：

　　鱸魚1條，雞蛋1個(gè)(取蛋清)，山藥片，荷蘭豆各50克。植物油、料酒，鹽、水淀粉。蔥姜汁各適量。

　　制作方法：

　　1、鱸魚洗凈，去骨刺和皮，切薄片，用鹽，雞蛋清、水淀粉均勻上漿;荷蘭豆洗凈，切段。

　　2、油鍋燒熱，下魚片炒熟;余油燒熱，將山藥片、荷蘭豆炒熟。

　　3、鍋留余油放入蔥姜汁，加料酒煮沸后，下炒熟的魚片、山藥片，荷蘭豆，中火翻炒2分鐘，用水淀粉勾芡，加鹽調(diào)味即可。

　　食譜類別：

　　2歲寶寶食譜

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　鱸魚肉鮮美少刺，細(xì)嫩滑口，適合1.5歲以上嬰幼兒食用。鱸魚的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪充足，維生素和礦物質(zhì)豐富，具有健脾開胃，滋補(bǔ)肝腎，止咳化痰的特效。山 藥健脾、潤肺;生梨滋陰益肺，生津解渴;荷蘭豆為鮮豆食品，營養(yǎng)充分。此款菜肴營養(yǎng)全面，既潤肺又潤喉，是理想的預(yù)防“秋燥”的特效菜。