1-2歲的寶寶正是大腦發育的高發時期，因此，媽媽們在寶寶的日常飲食生活中，一定要讓寶寶多吃一些健腦的食物，這樣才有助于寶寶的智力發育，本篇資訊列舉出的幾款健腦食譜，媽媽們可以參考一下。\

　　番茄雞蛋餅

　　原料：西紅柿，蘑菇，雞蛋，面粉少許。

　　做法：西紅柿去皮與蘑菇切小粒，雞蛋與面粉加水攪拌，加入西紅柿與蘑菇攪拌，鍋里放少許油，把攪拌后的面粉漿倒進煎，煎至一面金黃后再翻另一面煎，熟了即可上碟。

　　紅燒野兔肉

　　原料：野兔肉250克、香菇、木耳、蔥、姜、味精、醬油、料酒、大料、精鹽少許。

　　做法：先將兔肉切成塊，再在鍋內放入少許植物油，燒熱后將兔肉放入，翻炒至變色，同時放一些醬油及少許料酒、大料，加入清水微火慢燉;燉熟后加香菇、木耳、姜、蔥、味精、鹽即成。

1-2歲寶寶的健腦食譜精選

　　紅棗泥

　　原料：紅棗100克，白糖20克，水適量。

　　做法：將紅棗洗凈，放人鍋內，加清水煮15-20分鐘，至爛熟。去掉紅棗皮、核，加入白糖，調勻即可喂食。注意紅棗在制作時要去凈皮和核。

　　蘋果沙拉

　　原料：蘋果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。

　　做法：蘋果去皮籽、葡萄干泡軟、橙子去皮籽;然后切小碎丁，用酸奶酪和蜂蜜將各種水果原料拌勻即成。

　　煎小魚餅

　　原料：魚肉50克、雞蛋1個、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、淀粉等。

　　做法：先把魚肉去骨刺剁成泥，洋蔥切末，再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡;然后，平底鍋置火上燒熱、加油，將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟。

　　核桃仁粥

　　原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克。

　　做法：先將米洗凈放入鍋內，加水后微火煮至半熟，再將炒熟的核桃仁壓成粉狀，擇去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。

　　肉末番茄豆腐

　　原料：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄醬10克、蒜泥、蔥適量、鹽、淀粉、油適量

　　做法：豆腐切小丁，焯一下，炒鍋加油炒肉末，炒鍋加底油炒蔥、蒜和番茄醬，而后下入肉末和豆腐、調味，略燉一燉，勾芡。