蒸肉餡雞蛋：蛋香與肉香的交融
2013年01月07日 09:27閱讀次數(shù)：894
對于一歲以上的小寶寶，已經(jīng)可以吃許多種食物了，為了滿足寶寶的營養(yǎng)所需，本文就推薦一款美味食譜，蒸肉餡雞蛋，它不但保持了雞蛋、豬肉的營養(yǎng)價值，而且把肉香、蛋香都完全蒸出來了，一起來看看它的制作方法吧。
對于一歲以上的小寶寶，已經(jīng)可以吃許多種食物了，為了滿足寶寶的營養(yǎng)所需，本文就推薦一款美味食譜，蒸肉餡雞蛋，它不但保持了雞蛋、豬肉的營養(yǎng)價值，而且把肉香、蛋香都完全蒸出來了，一起來看看它的制作方法吧。
食物原料：
雞蛋若干、豬肉餡、姜末
蒸肉餡雞蛋：蛋香與肉香的交融
制作方法：
(1)把肉餡用精鹽、醬油、味精、花椒、面、湯、蔥花等調(diào)好，順一個方向攪，然后傳成一個大丸子。
(2)在大丸子中按一個能盛下雞蛋的坑，然后把雞蛋打在里面。
(3)把丸子放入碗中，添少許湯，上籠蒸熟即可。
食譜類別：
1歲寶寶食譜
媽媽營養(yǎng)經(jīng)：
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
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