1歲寶寶的營養蛋糕：土豆蛋白糕
2013年01月08日 09:34閱讀次數：2385
土豆含有豐富的維生素及淀粉，而且熱量脂肪也多，如果加在蛋糕里一起制作的話，那將營養更豐富，更適合小寶寶食用，下面我們就來看看如何制作土豆蛋白糕吧。
土豆含有豐富的維生素及淀粉，而且熱量脂肪也多，如果加在蛋糕里一起制作的話，那將營養更豐富，更適合小寶寶食用，下面我們就來看看如何制作土豆蛋白糕吧。
食物原料：
土豆50克，雞蛋1個(取蛋清)、面粉30克。發酵粉、白糖、橘皮碎各少許。
1歲寶寶的營養蛋糕：土豆蛋白糕
制作方法：
1、將土豆洗凈，煮爛后去皮，壓制成土豆泥，上面點綴上橘皮碎。
2、取蛋清加白糖、面粉、發酵粉與土豆泥用力攪拌均勻后，放入盤內，上鍋蒸20分鐘即可。
食譜類別：
一歲寶寶食譜
媽媽營養經：
土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。
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