銀耳和鴿蛋的營養(yǎng)都很豐富，對成長發(fā)育期的寶寶來說，可以多吃這兩類食品，今天，親親寶貝小編就告訴大家制作一款3歲寶寶食譜，名叫銀耳鴿蛋糊，一起來看看吧。

　　食物原料：

　　銀耳6克、鴿蛋12個、核桃仁15克。

　　植物油、荸薺粉、白糖各適量。

　　制作方法：

　　1、銀耳洗凈后泡發(fā)，撕碎后放入，碗中加適量清水;鴿蛋洗凈;核桃仁洗凈，用溫水泡半小時，剝皮，瀝干;荸薺粉倒入碗中，加入適量水，調成粉漿。

　　2、將裝有銀耳的碗上蒸籠蒸1小時，取出備用。

　　3、鍋置火上，加入適量清水，燒熱后放入鴿蛋，煮熟后撈出沖涼，剝殼。

　　4、另取一鍋置火上，放入適量植物油，油熱后加入核桃仁，炸酥出鍋，切成米粒狀。

　　5、鍋置火上，加入適量清水，放入蒸銀耳的汁，倒入荸薺粉漿，加白糖、核桃仁攪勻，盛入湯盆內，將銀耳、鴿蛋放入盆中即可。

　　食譜類別：

　　3歲寶寶食譜

　　營養(yǎng)分析：

　　銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。