奶和奶制品不屬于中國傳統飲食，但由于其營養豐富，尤其是補鈣效果顯著，漸漸也成為我們日常飲食中要的組成部分啦。尤其是對寶寶，牛奶，酸奶，奶粉是必不可少的，但被稱為“乳黃金”的奶酪，媽媽們知道嗎?
 

　　關于奶酪，你了解嗎?

　　要想知道吃奶酪對寶寶都有哪些好處，就先了解一下奶酪吧!奶酪的起源非常早，大概早在公元前3000年以前人們就已經開始制作奶酪了。說起來，很多傳統的食品，最初都是起源于Happy accident，奶酪很可能也是這樣。當時的人們經常用動物的胃做成的水袋來裝水或者牛奶，某天某個人驚訝地發現袋子里的牛奶變成了一坨半固體狀的東西和一些半透明的液體。他鼓起勇氣嘗了下這塊固體，發現居然別有一番風味。自此之后，奶酪就開始慢慢走進了人們的生活。

　　在乳制品當中，奶酪是最昂貴的，因為它的營養價值非常高：每1千克奶酪制品是由10千克左右的液態奶濃縮而成的哦。奶酪排除了液態奶中大量的水分，保留了其中的精華部分，含有豐富的優質蛋白質、鈣、維生素A、B等營養成分;并且經過發酵等加工過程，這些精華部分更容易被人體消化和吸收，因此奶酪被稱為“乳品中的黃金”。
 

　　奶酪對寶寶有哪些好處呢?

　　1. 有效解決寶寶“小食量”和“大消耗”的矛盾

　　寶寶的胃很小，每餐所吃的東西不可能太多;可是寶寶好動活潑，成長發育非常迅速，因此能量消耗大，需要大量的營養物質。為了解決“小食量”和“大消耗”的矛盾，寶寶需要吃營養素密度高的食物哦。而奶酪的體積小、能量高、營養素高度濃縮，特別適合寶寶的需要。

　　2.有助于寶寶的生長發育

　　作為乳制品中的黃金，奶酪含有豐富的優質蛋白質、鈣和維生素等。其中蛋白質是人體重要的組成部分，它有助于人體組織的形成和生長;而鈣是骨骼和牙齒的主要成分。要想寶寶身體棒棒，長得高高，蛋白質和鈣可是不能缺少的呢。因此，奶酪對寶寶的生長發育是非常有好處的。再加上奶酪經過發酵等加工過程，這些營養成分更容易被寶寶吸收利用。

　　3. 改善寶寶腸胃功能

　　寶寶消化能力遠不如我們成年人，非常需要從食物當中得到更多的促消化或改善食欲的因子，比如鋅。因此媽媽們可以在日常飲食中，為寶寶添加鋅含量多的食物，如：奶酪、牡蠣、瘦肉等。
 

　　選擇適合寶寶的奶酪

　　媽媽給寶寶選擇奶酪的時候，一定要選擇寶寶專用的哦。畢竟寶寶的營養需要、咀嚼和消化功能、抵抗力等和成人有很大差別。所以，媽咪為寶寶選擇的所有產品，首先考慮的是安全性，進口的奶源會讓媽媽更安心。其次，寶寶的奶酪營養要豐富均衡;質地應該軟滑;同時，盡量少含有食品添加劑，尤其不添加防腐劑;含鹽量也要低等等。

　　因此，法國百吉福奶酪寶寶系列產品是媽媽們的首選哦。它是中國第一款專門為1-3歲幼兒設計的奶酪食品。100%進口奶源，安全可靠。濃縮牛奶營養，高鈣高鋅配方，而且還特別添加了維生素D，有助于鈣的吸收，全面促進寶寶健康發育。
 

　　溫馨提示

　　1歲以下的嬰兒不宜吃奶酪

　　由于奶酪營養密度非常高，對于1歲以下的寶寶來說，他們的消化機能還不夠健全，媽咪最好不要貿然添加奶酪。最好等到1歲以后，再少量地把奶酪添加在寶寶的食譜當中，循序漸進地讓寶寶適應它。