補充蛋白質對產婦的作用有多大？
2011年09月22日 23:12閱讀次數：248
產婦坐月子需要補充多少蛋白質？補充蛋白質對產婦有什么作用？產婦要謹慎補蛋白質過多的危害，哪些食物富含蛋白質？
產婦補蛋白質食譜精選推薦
1.豆腐皮蛋湯
原料：鵪鶉蛋70克，豆腐皮50克;配料：火腿肉25克，水發(fā)冬菇20克，熟豬油、食鹽、蔥、姜等適量。
制作方法：將豆腐皮撕碎，灑上少許溫水潤濕;把鵪鶉蛋磕入碗內，放少許鹽，攪拌均勻;將火腿肉切成末，冬菇成絲。把鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下蔥花和姜末熗鍋，倒入蛋液翻炒至凝結時加水煮沸，放入冬菇絲、鹽等，再煮約15分鐘，放入豆腐皮，撤上火腿末即成。
食譜原料：凈魚肉100克、蝦仁100克、荸薺100克、玉米粒50克。調料:雞湯30毫升，淀粉、鹽、雞精各適量。
制作方法：
1.將凈魚肉切成丁(即魚粒)，蝦仁洗凈，均加少許淀粉拌勻;荸薺洗凈，去皮，切丁。
2.鍋中熱油，放入魚丁和蝦仁炒散，再放入雞湯和荸薺，加鹽和雞精調味，炒至荸薺呈半透明時放入玉米粒翻炒均勻即可。
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