不曉得你是否還記得以下新聞——

　　新聞一：一位60多歲的婦女長期深受皮膚病所苦，最近5年情況益趨嚴(yán)重，不僅水腫、脫屑，臉部還出現(xiàn)濕疹樣病變，又紅又厚猶如橘子皮，甚至身體也出現(xiàn)紅疹，醫(yī)師開了類固醇給她服用卻無法根治，整合醫(yī)學(xué)界認(rèn)為這可能是因為“毒素雞尾酒”引起免疫系統(tǒng)紊亂所致……。

　　新聞二：美國環(huán)境工作小組檢測10個新生兒的臍帶血，結(jié)果發(fā)現(xiàn)平均每個新生兒的臍帶血至少含有200種以上的化學(xué)毒物；這項報告是以2004年8、9月間出生于美國紅十字醫(yī)院的嬰兒為樣本，結(jié)果在臍帶血中發(fā)現(xiàn)287種化學(xué)毒物，包括汞、多氯聯(lián)苯、戴奧辛、農(nóng)藥等等。

　　懷胎十月．胎兒成長關(guān)鍵期

　　在子宮內(nèi)的十個月，是胎兒發(fā)育最容易受到攻擊的階段，臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)系教授韓柏檉進(jìn)一步指出，這階段因為胎盤跟胎兒無法抵抗化學(xué)物質(zhì)，然而化學(xué)物質(zhì)卻會經(jīng)由母親的胎盤攻擊胎兒。而胎兒的新陳代謝系統(tǒng)也沒有辦法完全轉(zhuǎn)換或吸收污染物質(zhì)。

　　在胚胎與胎兒階段，更是胎兒的主要器官、身體架構(gòu)、神經(jīng)、生殖系統(tǒng)逐漸成形，而環(huán)境污染可能會造成組織胚胎的不正常與生理上的缺陷。

　　遠(yuǎn)離毒害．飲食篇

　　妳是否有過這樣的想法—“只吃一點(diǎn)點(diǎn)，沒關(guān)系！”但是妳知道嗎？這里吃一點(diǎn)、哪里吃一點(diǎn)，如此下來將會大大影響妳的身體健康。韓柏檉教授說：“人體就像濾水器的濾心，時間久了，毒素都留在體內(nèi)，濾水器可以換濾心，但人怎么換？所以最好的方法就是防止毒素進(jìn)到體內(nèi)。”

　　Step1：不時不食—不合時令的食物少吃，例如非當(dāng)季產(chǎn)的蔬菜、水果，為了收成可能就多噴灑農(nóng)藥。

　　清洗蔬果有方法

　　“民眾在家最好的蔬果清洗方式，就是流水沖洗法。”韓柏檉教授進(jìn)一步指出，一定要有充分的時間讓蔬果與水充分接觸，因為流動的清水不但可以將殘存在蔬果皺褶處的砂土以及臟污去除，也有助于讓目前常用的水溶性農(nóng)藥從蔬果中釋出，并將析出的農(nóng)藥沖走。此外，每次清洗的時間最好有10分鐘以上，確保洗凈蔬果殘余的農(nóng)藥。

　　Step2：不鮮不食—多食新鮮的食物，少吃罐頭食品或腌漬等食物；2006年3月《毒物科學(xué)》指出，經(jīng)常使用的食品添加物即便是個別濃度低于危險劑量，但它們彼此的結(jié)合卻會對動物產(chǎn)生神經(jīng)的毒性效應(yīng)。

　　微波有害健康！

　　使用微波爐是否有害身體健康，截至目前為止，雖然沒有明確的研究證據(jù)可以證明，但，韓柏檉教授認(rèn)為如果你經(jīng)常使用微波爐，且采用高溫、快速的方式分解食物，就化學(xué)觀念而言，對食物本身當(dāng)然是不好的，因此，韓柏檉教授建議你使用微波爐應(yīng)避免采高溫、快速的方式。且，如果可以的話盡量少用，改以電飯鍋隔水加熱。

　　Step3：減少快餐、零食、外食的機(jī)會—韓柏檉教授建議準(zhǔn)媽媽最好自己準(zhǔn)備好吃、健康的便當(dāng)，盡量減少外食的機(jī)會，此外，若非得外食不可，那么也應(yīng)慎選餐廳、食物烹調(diào)方式，避免食用高溫油炸等食品。

　　暗藏恐怖的數(shù)字

　　．每天一瓶含糖飲料，平均一年下來體重至少增加4.8公斤。

　　．每天兩片餅干，平均一年下來體重至少也增加2～3公斤。

　　十大垃圾食物

　　1.油炸類食物、2.腌制食品、3.餅干、4.香腸、5.蜜餞、6.雪糕、7.肉干、8.汽水、9.燒烤、10罐頭食物等等。

　　這些食物具有高熱量、高鹽、高糖、高防腐劑、高香料及含有飽和脂肪酸等特征，不僅沒有任何營養(yǎng)價值可言，對身體更是一種負(fù)擔(dān)。

　　吃的5S

　　1 S—Selection（選擇）。

　　2 S—Small（少量多餐）。

　　3 S—Simple（簡單）。

　　4S—Slow（慢食）。

　　5S—Smile（心情愉快）。

　　遠(yuǎn)離毒害．生活篇

　　塑料制品、便利的交通工具、殺蟲劑、洗滌劑等，對現(xiàn)代人而言都是不可或缺的物品，日常生活中我們習(xí)以為常的日用品，卻暗藏危機(jī)，面對這些必需品應(yīng)如何正確使用才能確保安全……。

　　塑料制品這樣用

　　Step1：避免使用PVC和滲出性塑料；韓柏檉教授表示若不清楚哪些是PVC和滲出性塑料制品，那么最好的方法即避免使用「不透明的塑料」制品。

　　Step2：選擇較安全的塑料制品—選擇非PVC的保鮮膜；使用1、2、4、5編號的塑料容器。

　　Step3：正確使用塑料材質(zhì)—盡量不用塑料制品進(jìn)行微波，若要使用塑料微波盒，勿微波太久；勿將食物放在塑料容器中加熱，也避免用熱水、洗碗機(jī)、強(qiáng)效清潔劑清洗塑料容器。

　　Step4：盡量使用其它材質(zhì)代替塑料制品—如使用玻璃、陶瓷、粗陶瓷、不銹鋼等容器。

　　塑料也有毒！

　　塑料在制造或分解過程中，會產(chǎn)生有毒的雙酚A、戴奧辛、鄰苯二甲酸鹽，這些物質(zhì)會透過呼吸、飲食、皮膚等接觸，進(jìn)而影響身體健康。

　　正確使用殺蟲劑

　　Step1：殺蟲劑少用為妙，用物理方式取代化學(xué)殺蟲劑，如裝紗窗、紗門等。

　　Step2：學(xué)會判讀殺蟲劑的毒性。

　　Step3：使用殺蟲劑前應(yīng)移開食品、盤子等。

　　Step4：使用殺蟲劑時應(yīng)保持空氣通暢。

　　Step5：使用防蚊液時最好不用直接噴在皮膚上，噴在衣物上，同樣有效。

　　六大關(guān)鍵．常保健康

　　“雖然生活中處處危機(jī)，但你不需要感到害怕！”韓柏檉如此說道，他進(jìn)一步表示，只要平時應(yīng)遵守六個關(guān)鍵，此外，在飲食上一定要遵循原味、少量、干凈、衛(wèi)生等四項原則，那么永保身體健康并不難。

　　1.對健康概念應(yīng)有明確的基本認(rèn)知。

　　2.避免長時間接觸有害物質(zhì)。

　　3.減少接觸頻率。

　　4.當(dāng)身體出現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)留意。

　　5.不要存著只是一點(diǎn)點(diǎn)的觀念，應(yīng)提醒自己危害程度不論其大小，對身體而言都是不好的。

　　6.注意毒害物濃度的高低，濃度越高，越要小心，少碰。

　　聰明“用”水．健康有道

　　Step1：盡量使用活性碳凈水器。

　　Step2：水煮沸后應(yīng)將蓋子打開一分鐘，因為三鹵甲烷是可揮發(fā)性的。

　　Step3：使用瓶裝飲用水，應(yīng)觀察產(chǎn)品外觀包裝是否完整、標(biāo)示是否清楚，此外，購買的水應(yīng)放置陰涼處，避免陽光直射等，此外開封后應(yīng)盡快飲用，避免細(xì)菌繁殖。

　　三鹵甲烷是可揮發(fā)性

　　你知道嗎？三鹵甲烷是可揮發(fā)性的，所以當(dāng)你煮開水時，記得水煮沸后應(yīng)將蓋子打開至少一分鐘唷！

　　遠(yuǎn)離毒害．空氣篇

　　我們都知道當(dāng)出現(xiàn)空氣質(zhì)量不良時，將容易誘發(fā)過敏、氣喘等現(xiàn)象，不過你可知道，空氣污染不是戶外才有的，室內(nèi)空氣也有可能是污染源……，呼吸良好空氣，就從此刻做起。

　　呼吸新鮮空氣

　　Step1：留意空氣質(zhì)量。

　　Step2：戴口罩，保護(hù)口鼻。

　　Step3：夏天是臭氧濃度較高的季節(jié)，當(dāng)臭氧濃度高時，外出時應(yīng)戴上活性碳口罩，可以有效降低臭氧的吸入。

　　Step4：避免在交通擁擠的高峰期，散步等。

　　Step5：善用空氣清靜機(jī)、除濕機(jī)。

　　Step6：種植綠色盆栽，尤其是黃金葛、盆菊、非洲菊等。

　　Step7：室內(nèi)常清潔，避免灰塵沉積。