艾草泡腳需要注意的問題

1、艾葉泡腳會生寒，需要食用溫性食物。對于身體寒濕重的病人,每周一次用艾葉水泡腳是可以的,但用艾葉水泡腳的同時必須停吃所有寒涼的食物,還可以在用艾葉水泡腳的同時,喝上一杯生姜紅棗水,這樣即去了寒又不瀉氣。

2、泡腳需要注意頻率。有些人身體非常虛弱,虛不受補,吃一些補益身體的食物就會牙痛,口腔潰瘍等,你就等什么時候上火了再用艾葉水泡腳,沒火時就繼續食補,每天堅持用溫水泡腳,如果又上火了,仍然用艾葉水泡。

3、感冒可以用艾草泡腳，但也要注意配合其他食品進行調理。當受涼感冒,流清水鼻涕,咽喉疼痛,渾身酸疼或伴有發燒時,都可以用艾葉水泡腳,這是要泡到身體發汗,但必須同時喝生姜紅糖水,發熱時加蔥白,有咳嗽時加幾瓣大蒜,要連喝幾次,喝到身體發熱了,不再渾身酸疼流清水鼻涕了再大量的喝白開水,將病毒及寒火及時排出,并注意休息,你的感冒會很快痊愈。

艾葉的食用方法

艾葉的食用方法有很多種，下面小編為大家介紹10種艾葉的食用方法，以及食用它們有哪些作用等。需要注意的是，陰虛血熱者慎食之。

1、艾葉餅。做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。作用：有美容養顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，并對感冒有一定的治療作用。

2、母雞艾葉湯。做法：老母雞1只，艾葉15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。作用：補氣攝血，健脾寧心，適用于女子體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

3、艾葉甜湯。做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。作用：清熱利濕，活血化瘀，適用于婦女經來煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數無力等。

4、艾葉阿膠粥。做法：阿膠20g，干艾葉10g，紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。將阿膠搗碎，加入藥汁中，煮至完全溶解(邊煮邊攪)，加紅糖拌勻。月經期間經量過多時服用。每日2次適合。

5、艾葉肉圓。做法：把豬肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。

6、艾葉餃子。做法：1、艾葉300g，切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。3、用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。作用：增進食欲。

7、艾葉紅糖水。做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15g，紅糖適量，水煎服。作用：用于婦女痛經。

8、姜艾雞蛋。做法：生姜15g，艾葉10g，雞蛋2個，加水適量煮熟后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。作用：用于女子月經過多。

9、面粉蒸艾葉。做法：將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘凈，然后按1kg艾葉拌250g面粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有面粉。然后鋪入籠屜蒸約30～40分鐘后出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色，無濃烈的芳香藥味。再盛在碗里，調入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調制的味料即成。作用：開胃暖胃。

10、艾葉菜團。做法：將艾葉切碎，放適量面粉，用水、鹽揉成面團，做成大小適中的艾葉菜團，入鍋中蒸熟即可。作用：能通氣血，祛寒濕，止血，安胎。尤其是端午節前后的艾葉，清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進食欲的功效

艾葉煮雞蛋

艾葉煮雞蛋是比較經典和常見的吃法，它腎陽虛衰型老年腹瀉等有很好的療效。一般的艾葉煮雞蛋的作法是：1、雞蛋2個，艾葉適量;2、用艾葉將蛋包好，放壯火內燒熟，而后去殼吃蛋。除了這種方法，還有艾葉紅糖煮雞蛋和艾葉生姜煮雞蛋。

1、艾葉紅糖雞蛋

艾葉紅糖雞蛋屬于溫性食品，有溫陽散寒的作用。做艾葉紅糖的主材料有：艾葉(中藥房有干艾葉出售，1斤不超過4元)，紅糖及雞蛋。

做法：將15克艾葉放入冷水中，用火將水燒開煮15-20分鐘，瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋，不要攪散，待蛋清集合后關火，放入紅糖，吃蛋喝湯。

2、艾葉生姜煮雞蛋

艾葉生姜煮雞蛋的原材料為雞蛋兩個，艾葉30克，生姜15克。

做法：艾葉生姜雞蛋(帶殼)加水后，同時水煮。待雞蛋熟后去殼放入再煮，煲好后飲汁吃蛋。