DIY中式圣誕大餐：歲歲平安
2011年12月11日 21:13閱讀次數(shù)：156
歲歲平安材料素肉塊80克海蜇150克蘋果1個(gè)青紅黃椒各12個(gè)油條12根罐頭鳳梨2片大蒜3瓣調(diào)味料A料醬油水淀粉各1大匙蛋黃1個(gè)胡椒粉1小匙B料面粉3大匙水淀粉2
歲歲平安
中式圣誕大餐：歲歲平安
材料:
素肉塊80克、海蜇150克、蘋果1個(gè)、青、紅、黃椒各1/2個(gè)、油條1/2根、罐頭鳳梨2片、大蒜3瓣、調(diào)味料A料：醬油、水淀粉各1大匙、蛋黃1個(gè)、胡椒粉1小匙。B料：面粉3大匙、水淀粉2大匙C料：黃酒、醋2大匙、醬油、水淀粉各1大匙、番茄醬、細(xì)砂糖各3大匙。
做法:
1.素肉塊用熱水泡軟，擠干，放碗中加A料拌勻，均勻沾裹B料，放入熱油鍋炸成金黃色，撈出，瀝干;油條切片，放入熱油鍋炸酥，撈出備用。
2.蘋果去皮及核、切大丁;罐頭風(fēng)梨切丁;大蒜去皮、切末;海蜇浸泡冷水2天，需常換水，待泡軟、撈出，撕成小片;青、紅、黃椒均去蒂及籽，洗凈，切成菱形，放入熱油鍋快炒，立即盛出。
3.鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蒜末，加C料煮開，放入所有材料快速炒勻，盛入盤中，端出前撒上炸酥的油條片即可。
親親寶貝吉祥話
蘋果有“平安”的寓意，祝愿新年家人納福避邪、平安如意。這頓圣誕大餐同時(shí)也寓意著“平安、吉祥”。
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