補鐵時吃花生影響吸收
2008年07月04日 13:49出處：《生命時報》 作者：親親寶貝網閱讀次數：289
現在，越來越多的現代女性和“缺鐵性貧血”結上了緣，于是，補鐵成為了她們生活中不可或缺的關鍵詞。 鐵
現在，越來越多的現代女性和“缺鐵性貧血”結上了緣，于是，補鐵成為了她們生活中不可或缺的關鍵詞。
鐵雖然在體內含量少，卻是人體必需的微量元素，具有重要的生理作用。通常，大部分鐵，人從食物中攝取就足夠了。但近年來，大眾的飲食結構日益不合理，缺鐵性貧血癥的患者越發常見。越來越多的人出現了面色蒼白、頭暈、乏力、食欲減退、氣短等貧血的癥狀。同時，一旦體內缺鐵，還會出現口炎、淺表或萎縮性胃炎以及皮膚干燥、毛發干枯等癥狀。
補充鐵質是治療缺鐵性貧血最基本的方法，癥狀明顯的要口服鐵劑。但需注意，補充鐵劑時，第一，不能和含鞣酸的食物同時吃。比如茶葉、奶等，否則會導致腹痛、腹瀉等胃腸道副作用。第二，不能與制酸藥，如法莫替丁，四環素類藥物及含鞣酸的藥物同服。第三，不能和像花生這樣含磷的食物同時食用，否則會形成不溶性復合體，降低鐵的吸收。
(首都醫科大學宣武醫院藥劑科副主任藥師徐燕俠)
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