什么說(shuō)維生素C促使腦敏銳 

　　維生素C是提高腦功能的重要營(yíng)養(yǎng)素。兒童大量食用維生素C可提高智商。維生素C在促進(jìn)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)的堅(jiān)固、清除細(xì)胞結(jié)構(gòu)的松弛與緊縮方面起著重要的作用。腦細(xì)胞(神經(jīng)細(xì)胞)與身體其他細(xì)胞不同，功能和形狀結(jié)構(gòu)都有獨(dú)特之處。腦細(xì)胞由細(xì)胞體和軸索組成，細(xì)胞體和軸索合在一起，構(gòu)成神經(jīng)元。這種細(xì)胞中，有稱(chēng)為神經(jīng)細(xì)管的結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)的職能是向腦輔運(yùn)必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。神經(jīng)細(xì)管是很細(xì)的管腔，容易堵塞或變細(xì)，維生素C可防止其變形，如維生素C攝入不足，易使腦神經(jīng)細(xì)管發(fā)生堵塞、變細(xì)、松弛，導(dǎo)致腦細(xì)胞活動(dòng)能力降低和發(fā)生功能障礙。 

　　總之，充足的維生素C可使大腦功能靈活、敏銳，提高孩子的智商，使身體的代謝機(jī)能旺盛。若缺乏維生素C容易使腦神經(jīng)細(xì)管發(fā)生堵塞、松弛、變細(xì)，進(jìn)而使腦細(xì)胞活動(dòng)能力降低。含維生素C較多的健腦食物有柚子、大山楂、西紅柿、卷心菜、大白菜、菠菜、馬鈴薯等新鮮水果、蔬菜。