去過洛陽旅游的朋友一定會品嘗到當地這道美食——連湯肉片，它不僅做工精美，口味絕佳，連色相也是一比一的好看。

　　洛陽喜歡吃水席，幾十道菜，湯湯水水下來，吃得人連呼過癮。湯肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主營豫菜的老店“真不同”所做為最佳，它以精瘦肉為主料，木耳、金針、大綠豆等為輔料精心制做而成，肉片滑嫩，微酸利口。

　　洛陽八景介紹

　　1、龍門山色2000年龍門石窟榮列世界遺產名錄。古稱伊闕，隋唐以后始稱“龍門”。這里兩山夾峙，形若門闕，伊水流經其中，宛如一條長龍穿門而過。白居易曾說“洛陽西郊山水之勝，龍門首焉”，因而“龍門山色”很早被譽為洛陽八大景之首。

　　2、馬寺鐘聲是洛陽八大景中的另一景。白馬寺到了北魏、唐、宋時代，因為佛教極盛，寺院殿堂巍峨，曾有僧眾千余名，僧人們每天早晚按時上殿誦經。每當月白風清之夜，晨曦初露之時，殿內擊磬撞鐘誦佛，鐘聲悠揚飄蕩，遠聞數里，聽之使人心曠神怡。到了明代，寺內有口大鐵鐘，重約5000余斤，鐘聲特別洪亮。據傳這口鐘與洛陽東大街鐘樓上的一口鐘音律一致，可以共鳴。人們往往在聽到白馬寺鐘聲的同時，緊接著洛陽城鐘樓上的鐘也響了，民間流傳著“東邊撞鐘西邊響，西邊撞鐘東邊鳴”的佳話。因此，白馬寺鐘聲被譽為洛陽八大景之一。3、金谷春晴—金谷園，是西晉石崇的別墅，遺址在今洛陽老城東北七里處的金谷洞內。石崇是有名的大富翁。他因與貴族大地主王愷爭富，修筑了金谷別墅，即稱“金谷園”。園隨地勢高低筑臺鑿池。園內清溪縈回，水聲潺潺。石崇因山形水勢，筑園建館，挖湖開塘，周圍幾十里內，樓榭亭閣，高下錯落，金谷水縈繞穿流其間，鳥鳴幽村，魚躍荷塘。石崇用絹綢子針、銅鐵器等派人去南海群島換回珍珠、瑪瑙、琥珀、犀角、象牙等貴重物品，把園內的屋宇裝飾得金碧輝煌，宛如宮殿。金谷園的景色一直被人們傳誦。每當陽春三月，風和日暖的時候，桃花灼灼、柳絲裊裊，樓閣亭樹交輝掩映，蝴蝶蹁躚飛舞于花間;小鳥啁啾，對語枝頭。所以人們把“金谷春晴”譽為洛陽八大景之一。

　　4、邙山晚眺邙山又名平逢山，太平山，郟山。它像一條長龍蜿蜒橫臥洛陽之北，東西橫旦數百里，海拔約250米，如同洛陽的天然屏障。俗話說“生在蘇杭，葬在北邙”，古人把氣勢雄偉、土質深厚的北邙當作死后長眠的好地方。孟津新莊村附近古冢林立，這就是東漢諸陵和王公大臣們的墓葬區。每當春天清明時節和秋高氣爽的重九(農歷九月九)，成群結隊的男女都要踏青登高遠望。特別是城北的翠云峰，唐宋時代古木森列，蒼翠如云，是人們登高游玩的勝地。每當夕陽西下，暮色茫茫，萬盞華燈初上，萬戶炊煙裊裊，站在峰頂觀看山下高大的城郭，雄偉的宮闕，寬廣的園囿，富麗堂皇的樓閣，十分壯觀。這就是洛陽八大景之一的“邙山晚眺”的寫照。

　　5、天津曉月天津橋，在洛陽橋東100米處，古時用鐵索連起無數大船而形成的一座浮橋。建于隋煬帝大鄴元年(公元605年)，后來，被隋末農民起義軍燒掉。到唐代，才改建為石橋。其時，隋唐城周圍五十余里，人口百余萬。洛河自西向東穿城而過，天津橋橫跨其上，北與皇城的南門、端門相應，南與長達“七里一百三十步”“街寬百步”的定鼎門大街相接，為都城南北之通衢。每當凌晨時分，曉月還掛在天空，天津橋上的行旅就熙熙攘攘車馬如流了，無怪乎唐代詩人劉希夷寫道“馬聲回合青云外，人影動搖綠波里”，真是寫景如畫。“天津曉月”歷來被稱為洛陽八大景之一，因此唐宋詩人有不少歌詠天津曉月的詩篇。可惜自宋以后，歷經五百余年的戰火，天津橋被破壞了。

　　6、洛浦秋風洛河，自隋唐直至北宋五百余年，經過千百萬勞動人民的治理，既有舟楫之便，又有風景之勝。那時的洛河，桃李夾岸，楊柳成蔭，長橋臥波，一年四季風景如畫。特別是“金風消夏”、“半月橫秋”的時節，更是充滿詩情畫意。數千年來，洛濱景色不知使多少古今文人墨客留連忘返。早在三國時，曹子建說他在河畔遇到一位神女，就借題發揮寫了一篇《洛神賦》。號稱初唐四杰的王勃、楊炯、盧照鄰、駱賓王都曾徘徊洛濱，不忍離去。唐高宗時，上官儀循著河堤，緩轡詠詩，洛濱景色之佳，可以想見。

　　7、平泉朝游在洛陽城南30里，龍門西邊的山腳下，有個梁家屯村。這里山巒環抱，林木掩映，泉水泛涌，清溪縈回，這就是唐武帝時宰相李德裕的別墅椘郊易之所在 。

　　8、銅駝暮雨“銅駝暮雨”是洛陽八大景的最后一景。城東關外的中通巷，隋、唐、宋時叫“銅駝陌”，它位于隋唐城的城東北隅，當時國際貿易市場叫“豐都市”一帶。它西傍洛河，桃柳成行;高樓瓦屋，紅綠相間;每當陽春時節，桃花點點，蝴蝶翩翩，鶯鳴煙柳，燕剪碧浪，其景色之美，別有洞天，不亞于晉時石崇在城郊所建的金谷園。隋唐時代這里人煙稠密，每當暮色茫茫，家家炊煙裊裊上升，猶如蒙蒙煙雨，紛紛揚揚，這就是人們贊不絕口的“銅駝暮雨”的由來。