要數(shù)廣州小吃，怎么能少了美味香滑的艇仔粥呢?荔灣艇仔粥馳名廣東，人人吃過(guò)都說(shuō)贊。現(xiàn)在，要想吃到正宗的傳統(tǒng)的荔灣艇仔粥，不妨去小編推薦的幾個(gè)酒家試試吧。

　　推薦一：伍湛記(龍津東路店)

　　推薦理由：西關(guān)傳統(tǒng)小吃代表。店鋪無(wú)論裝修、掛牌都好有懷舊feel，正順應(yīng)當(dāng)下復(fù)古風(fēng)潮。艇仔粥屬于必點(diǎn)項(xiàng)目，粥底用瑤柱、腐竹、豬骨熬制，味道鮮美，里邊的料也夠多。人氣不是一般的旺，服務(wù)員常常照顧不過(guò)來(lái)。

　　推薦二：陳添記

　　推薦理由：這家美食店應(yīng)該是你見(jiàn)過(guò)的菜式最少的一家了，經(jīng)營(yíng)31年來(lái)只有3個(gè)——艇仔粥、豉油王蒸豬腸粉、祖?zhèn)魉?a href="http://www.zaolee.cn/yymsbk/yfys/jj/20121130_240110.html" title="魚(yú)" class="innerlink" target="_blank">魚(yú)皮，其招牌就是傳統(tǒng)與地道，30年來(lái)，菜式和艇仔粥的美味依舊未變。現(xiàn)年55歲的陳本明老伯自小跟父親做艇仔粥，談及做粥的心得，他就強(qiáng)調(diào)是“比心機(jī)”(用心)，用優(yōu)質(zhì)大米配以豬骨、魷魚(yú)嘴熬三至四個(gè)小時(shí)的粥底，配以新鮮魭魚(yú)片、叉燒、浮皮、海蜇、魷魚(yú)須、油條若干，熱滾滾的粥點(diǎn)綴著蛋絲，集眾多物料之長(zhǎng)，細(xì)品一口，綿滑細(xì)膩，入口即化，但粥的鮮味仍在在口中回蕩。