香港是個美食之都，很多朋友都通過網絡或者其他渠道，不斷搜羅香港的美食。今天小編介紹的這家餐廳雖然不算聲名遠播，但是也有其突出之處喔，名字已經夠吸引了：桃花源小廚。

　　相對于前幾間網絡上的聲名遠播，這一家算是默默無聞得讓我們覺得是像一匹黑馬殺出重圍般那么不可思議。如果說前幾家在網上流傳的大同小異的傳說，已讓我足夠了解它們，以致坐下來翻開菜牌夾起菜來吃進嘴里的時候，無論是名字抑或是口感的描述及體會，都像極了老朋友那般熟悉，每一道程序應該走到哪里，每一種滋味應該是如何的，腦海里都已經有了清晰的顯現，而我吃下去只是為了驗證這些到底正確與否。

　　桃花源小廚

　　而這家完全不同。找攻略的時候，也是無心之栽，想著反正就在中環了，就多找幾家，免得吃不夠喉，空留遺憾。

　　網上的評價比較少，在這僅有寥寥的評論中的評價卻是非常高的。就沖著這些評價，我們特地去找了它。一棟小閣樓，坐落在上環文咸東街那樣一條充滿著時光味道的舊街里。周二晚上7點后的時空里，行人寥落，讓人頓生一種蕭條的感覺。

　　下午打電話過去的時候，問，要不要定位，那邊說一定要訂。等我們7點半過去，全餐廳也不過三圍臺有人，讓我不禁懷疑我的定位電話和他們說的必須要是不是多此了一舉。而事實證明，我是錯的。坐下不久，便是陸陸續續而來的食客，直至坐滿。那時已是八點九點后的光景。港人剛剛下班不久后的高峰期。

　　加了菱形間隔條的落地窗，不大，透過昏黃的燈光能見到里面隱隱綽綽的人。小小的門口，貼滿了各種機構頒發的優質餐廳的證明。2013米其林一星食府。做傳統精致的粵菜。

　　相對比白天掃過的那些平民化的餐廳而言，這間相對多了一些內斂沉穩低調的氣息在里面，之所以會衍生這樣的感覺，可能真的是因為安靜，可能是環境，感覺服務員也比平民化的餐廳多了幾個檔次，懂得每道食材，也會適時推薦適合客人口味的菜肴。

　　想要的點的菜基本上都有，除了蛇羹。看到菜牌上寫著太史五蛇羹的字樣旁，特別標注(農歷九月到第二年正月)，服務員也告訴我們，這道菜現在沒有，要等到農歷9月才能吃上，可見餐廳對于食材的把控和要求，不時不食向來是粵菜最基本也是最高的要求，現在很多餐廳為了迎合顧客，已無所不用其極，而這家卻讓我看到了一些堅持。

　　先從前菜說起吧，因為實在每一道菜都驚艷都值得大抒特抒。

　　店內主打傳統精致廣東菜，但我覺得更像是新派精致粵菜，這些新派的創意在前菜里面得到了淋漓盡致的表現。