中國有沒有米其林三星餐廳呢?其實，中國為一家擁有米其林三星的法餐廳在上海，名字叫做雅德。下面帶你來了解一下這家中國的米其林三星法餐廳吧!

　　雖然有些人一直弄不明白，做輪胎的米其林為什么要做飲食指南。1900年米其林輪胎的創辦人出版了供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，名叫《米其林紅色寶典》，此后每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被看成歐洲的美食圣經，后來它開始為法國的餐館評定星級。直至后來，全球高級餐廳都夢寐以求拿到這三顆星。

　　這三顆星有多重要?名廚Alain Zick因他的餐廳從三星被降為二星而自殺，看看，這是能鬧出人命的榮譽，足見權威性。

　　能擁有這三顆星的餐廳究竟什么樣?

　　雅德并不是一副金壁輝煌樣，白色、米色和紅色的裝修色調，看樣子想張揚優雅倒不太像讓人看到滿眼奢華，當然，雅德德三種色調都是經過仔細推敲德，白色寓意“簡潔”，米色寓意“高雅，而紅色寓意”“愉悅”，餐廳的心意就這么大片鋪開。當然，這些心意都來自餐廳主人，兩位米其林三星級廚師。

　　餐廳內部的高雅設計

　　雅德整體布局有一種空曠的感覺，一走進去就能體驗到那種突如其來的安靜，也很溫馨。也許是因為每張餐桌上都放了一只特別的容器，里頭插著盛開的玫瑰或馬蹄蓮，使得空氣里洋溢著淡淡的清香，心情也就自然而然舒放了。

　　店內通用設計高雅的皮椅，軟軟的很有彈性，坐上去很舒服，感覺沒有一般的西餐廳那么刻板，這一點顯得很人性化。另外紅色玻璃掩映，豁然可見一個開放式的廚房，可以讓食客直接看見廚師的制作過程，這一點設計也很人性化，大討客人歡心。

　　雅德餐廳推薦的菜品

　　雅德的菜肴，給人的總體感覺就是非常精致，紅酒的品味選擇很獨到，還有專業的服務員耐心地給客人推薦各種菜式，非常周到。

　　提拉米蘇的每一層原來是可以如此分開來擺放的，碩大草莓的外皮用細碎的白砂糖稍稍粘了一層，幾顆桑葚澆上濃濃的醬汁，一根手指餅干，一小團奶油幕絲，搭配在一起，造型雅觀，色香味三絕。

　　TIPS

　　地址：上海黃浦區中山東一路18號外灘18號6樓(南京東路口)

　　電話:021-63239898

　　營業時間：10:30-22:00

　　人均消費：800元

　　可否使用信用卡： 可以

　　服務費：10%

　　可以無線上網：可以

　　可否使用停車位：可以

　　周邊標志建筑：外灘歷史陳列館