最近，乳制品大幅漲價，漲價速度太快了，超市稱來不及換價簽，只能用臨時價簽替代。據統計，這次漲幅高達20%。

　　“最近乳品是每周都在漲，蒙牛、伊利、銀橋的乳制品的價格幾乎都漲了20%”。昨日，位于西安郵電北巷一家超市的店長告訴記者，乳品價格上漲有“奶荒”的原因，但也有炒作成分。

　　那么“奶荒”的集中爆發是真的奶源緊張，還是另有原因?誰是漲價背后的受益者?

　　漲價太快，只好用臨時價簽

　　“最近是一周一漲，幾乎所有的乳制品都在漲。今天特侖蘇的送貨價是每箱62元，就這還缺貨。以前是售價為62元，現在賣價一般會在68元左右，或者更高。”該超市的李女士告訴記者。另外，200毫升的銀橋草莓奶每袋之前賣1元，現在賣1.5元，“老百姓都快喝不起了。”她說。

　　附近另一家超市的導購員蘇女士告訴記者，最近乳制品不斷漲價，該超市一直都用臨時的價格標簽，要不換來換去太麻煩。

　　“最近這么漲價，我覺得不僅僅是奶荒，最主要的還是炒作，但具體什么原因也說不清楚。”李女士告訴記者。

乳制品漲價

　　專家稱乳品漲價進口奶粉商受益

　　“現在液態奶漲價漲得太高了，實在是有點買不起了，所以也會考慮一下雀巢等進口品牌的成人奶粉。”正在一家超市購物的消費者李蘭告訴記者。

　　“一些嬰幼兒品牌奶粉廠家也生產成人奶粉，最近也賣得都不錯。”人人樂世家新城店主管葉先生告訴記者。

　　西安市乳業協會秘書長王偉民稱，乳品漲價背后的一部分受益者是進口奶粉經銷商，西安這部分的比例可能不大，但在一些南方城市比較明顯。

　　但在乳業專家王丁棉看來，奶荒被過于炒作。“市場上的奶荒實際上是由乳企搶奶源造成的。在限制進口新西蘭奶粉后，國內乳企轉向其他國家，還有一些企業把原奶加工成奶粉，而這些奶粉又被做成還原乳銷售到原奶缺乏的地區。因此，市場上10%的原奶缺口被本土奶源和進口奶粉做的還原乳補充上了。”