寶寶到了1歲左右，就可以適量喝酸奶了。寶寶喝酸奶有很多好處，只要媽媽選擇適合的酸奶就可以了。市場(chǎng)上酸奶種類(lèi)繁多，媽媽們學(xué)會(huì)了為寶寶挑選酸奶了嗎?

　　寶寶愛(ài)喝酸奶是好事兒，酸奶中的乳酸菌，可以抑制有害菌的產(chǎn)生，可以提高寶寶的免疫力。愛(ài)喝酸奶的寶寶對(duì)酸奶的鈣、維生素B2和鋅的攝入量明顯增高，而體格發(fā)育速度，骨密度的增長(zhǎng)都會(huì)優(yōu)于不喝酸奶的寶寶。另外，由于酸奶有雙向調(diào)節(jié)腸道機(jī)能的作用，長(zhǎng)期飲用，還能夠提高寶寶的抗病能力。

　　媽媽們?cè)诮o寶寶喝酸奶的同時(shí)，要做好把關(guān)工作。因?yàn)槿绻殃P(guān)不到位，或是由于方法不正確、或是由于酸奶質(zhì)量有問(wèn)題等都會(huì)影響到寶寶對(duì)酸奶營(yíng)養(yǎng)的吸收。為了讓寶寶喝酸奶喝得健康又清爽，小編教媽媽們四種挑選酸奶的必學(xué)竅門(mén)。

　　目前市場(chǎng)上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋(píng)果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。特別是要仔細(xì)觀察看產(chǎn)品上的配料表和產(chǎn)品成分表，以便于區(qū)分產(chǎn)品是酸牛奶還是酸奶飲料。

　　根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，酸奶和含乳飲料的包裝上都應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品成分和配料。酸奶的配料表中，蛋白質(zhì)含量標(biāo)示不應(yīng)低于2.9%或2.3%。酸奶飲料的配料表中，一般都會(huì)出現(xiàn)“水”和“山梨酸”，蛋白質(zhì)含量標(biāo)示不低于1.0%或0.7%。

　　寶寶愛(ài)喝才管用。媽媽們?cè)谶x購(gòu)酸奶時(shí)可要充分考慮到你家小寶貝的口味?？蓮囊韵氯齻€(gè)方面來(lái)選擇。

　　從工藝上區(qū)別：酸奶分為攪拌型與凝固型，二者在口味上略有差異(凝固型酸奶口味更酸些)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有區(qū)別，父母只需要根據(jù)寶寶的喜愛(ài)來(lái)選擇。

　　從原料和添加物分：酸奶主要分為純酸奶、調(diào)味酸奶和果料酸奶3種。只用牛奶或復(fù)原奶作為原料發(fā)酵而成的是純酸奶;在牛奶或復(fù)原奶中加入食糖、調(diào)味劑或天然果料等輔料發(fā)酵而成的是調(diào)味酸奶或果料酸奶。建議父母給寶寶選擇原味酸奶更佳。

　　從脂肪含量來(lái)看：一般分為全脂酸奶、低脂酸奶和脫脂酸奶。全脂酸奶有豐富的維生素A或D，是酸奶產(chǎn)品中最富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，父母不妨為寶寶選擇全脂酸奶。　一般來(lái)說(shuō)，酸奶需在2℃-6℃下保藏。但是我們?cè)诔欣锝?jīng)常發(fā)現(xiàn)，很多酸奶被擺放在冷藏柜的外面，這時(shí)酸奶接受的溫度已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了6℃，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大降低，而且容易變質(zhì)。所以媽媽在選擇酸奶的時(shí)候，不僅要看保質(zhì)期，更要看“溫度”。　　現(xiàn)在市場(chǎng)上很多乳酸飲料都打著“酸奶”的旗號(hào)，而且品種、口味越來(lái)越多。所以媽媽們一定要仔細(xì)區(qū)別，別把不是酸奶的“酸奶”買(mǎi)回家了。建議在購(gòu)買(mǎi)后，先仔細(xì)地品嘗一下。酸奶應(yīng)具有純?nèi)樗岚l(fā)酵劑制成的酸牛奶特有的口味;但酸奶飲料的奶味就淡多了，而且大多有水果味，口感明顯是不同的。