對于哺乳期的女性而言，有很多營養食譜是可以這個時期來烹制的，比如這道美食的雞絲木耳炒面，就是不錯的選擇。

　　菜系及功效：精品主食 乳母食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 月經不調食譜

　　工藝：炒

　　雞絲木耳炒面的制作材料：

　　主料：小麥面粉150克,雞胸脯肉100克

　　輔料：木耳(水發)50克,雞蛋清20克,淀粉(玉米)20克,

　　調料：料酒10克,鹽3克,味精2克,蔥汁10克,姜汁10克,植物油50克

　　雞絲木耳炒面的特色：

　　軟嫩滑香，咸鮮爽口。

　　雞絲木耳炒面的做法：

　　1. 面粉用冷水和成略硬的面團;

　　2. 搟成大薄片，疊起，切成面條;

　　3. 入鍋煮熟撈出投涼;

　　4. 木耳、雞脯肉切絲;

　　5. 勺內加油燒四成熟，下入雞絲滑炒至熟，下入木耳炒熟;

　　6. 下入投涼的面條，加入料酒、精鹽、味精、雞精、雞湯、蔥姜汁炒開，出勺裝盤即成。