八爪魚下奶的做法一

材料：八爪魚1條、豬腳、紅棗、生姜

做法：

1、八爪魚干需要提前泡發，用清水浸泡5-8個小時，泡發好之后，清洗干凈去掉外膜，切段備用;

2、豬腳切塊備用;

3、豬腳冷水下鍋，加姜片和料酒去腥。大火煮開后繼續煮5分鐘，用勺子撇去浮沫后，把豬腳撈出備用;

4、準備個燉鍋，把八爪魚、豬腳、姜片、紅棗加入燉鍋，加適量的清水，調大火煮開，然后調小火慢燉3個小時即可;

5、最后加一勺鹽調味，一鍋八爪魚下奶湯就做好了。

八爪魚下奶的做法二

材料：八爪魚200克、青木瓜半個、豬骨100克、紅皮花生50克、蜜棗1個、姜、鹽適量

做法：

1、紅皮花生提前1小時洗凈，干凈溫水浸泡;

2、八爪魚提前浸泡至軟，洗凈，放入適量姜片，用以去腥;

3、青木瓜洗凈去皮，對半剝開，去囊，切塊;

4、豬骨入開水焯3到5分鐘，去血沫，沖洗干凈備用;

5、將豬骨、青木瓜塊、八爪魚。紅皮花生、蜜棗放在燉鍋中;

6、加入清水，沒過所有材料，燉煮2小時即可。

八爪魚下奶的做法

材料：蓮藕1個,黑豆2-3兩,八爪魚干1條,瘦肉100g,蜜棗2-3顆,陳皮1/4塊,水適量,鹽適量

做法：

1、瘦肉洗凈，用大滾的水出水，備用;

2、將蓮藕洗凈，刨皮。可選擇切片或整個熬湯;

3、八爪魚洗凈切成粗絲;

4、蜜棗去核，備用;

5、黑豆、陳皮洗凈;

6、深鍋中倒入適量的水，份量大概是蓋過材料后的1倍至8分;

7、將水煮滾后，把所有材料加入。大火滾30分鐘;

8、轉中細火熬3-4小時，加入適量的鹽，便可享用。