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鮮蝦蘿卜湯的做法

準備食材:	白蘿卜半個	鮮蝦適量	蔥適量
	鹽適量	雞精適量	胡椒粉

1、蘿卜去皮切成絲備用



2、蝦洗凈用剪刀在背上剪開去黑色蝦線



3、炒鍋燒熱，放底油，爆香蔥末后，放入海蝦翻炒



4、 海蝦煎透后，放入開水，大火燒沸



5、 放入白蘿卜絲，中火燉煮



6、蘿卜絲變軟，蝦的紅油全部熬出，關火加入鹽和胡椒粉、雞精，調味即可。、、



營養小貼士：

蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰；蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。