家長們都在關(guān)心市場上奶粉的質(zhì)量問題，并且想知道：現(xiàn)在市場上這么多種奶粉，如何區(qū)分奶粉的優(yōu)劣，為寶寶選擇一款安全、健康的配方奶粉?到底哪一種更適合自己的孩子?喂孩子奶粉的時候都有那些注意事項?

專家解疑

專家：黃啟泰(中國乳品協(xié)會專業(yè)委員會委員、美國麻省大學(xué)食品工程博士)

奶粉和母乳的區(qū)別是什么?和母乳相比，奶粉有哪些優(yōu)勢和不足?

奶粉與母乳最大的不同是母乳里含的免疫抗體比較多，這種抗體成分很復(fù)雜，奶粉生產(chǎn)廠家難以模仿得天衣無縫，而且母乳成分更適合孩子吸收。但奶粉也有奶粉的好處：一是比較方便;此外，從基本的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)上說，奶粉基本上和母乳很接近，而且不像母乳那樣存在著較大的個體差異，比如有的媽媽會因為吃藥或生病而影響母乳質(zhì)量等等。

給孩子選奶粉的種類時要注意什么?

目前，國家對奶粉的質(zhì)量和內(nèi)部成分都有嚴格的國家標準，正規(guī)市場上見到的奶粉基本上都是合格的，但并不是每一種奶粉都適合孩子，比如脫脂或全脂奶粉，一定要選擇有嬰幼兒配方奶粉標識的奶粉，這種奶粉最適合孩子。而且，家長應(yīng)在生產(chǎn)之前后，向預(yù)定的兒科醫(yī)師咨詢在母乳之外最適合自己寶寶的配方奶種類。

如何為寶寶選擇適當?shù)哪谭?

為寶寶選擇合適的奶粉，首先要求寶寶食用后無便秘、無腹瀉等現(xiàn)象，體重和身高等指標正常增長，寶寶睡得香，食欲也正常。還要求食用后寶寶無口氣，眼屎少，無皮疹。其次，奶粉成分越接近母乳的越好。目前市場上的奶粉大多接近母乳成分，只是在個別成分和數(shù)量上不同。母乳中的蛋白質(zhì)有27%是a-乳清蛋白，所以要首選a-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。第三，知道奶粉的成分有助于選擇。DHA是主要針對寶寶大腦部發(fā)育所添加的一種成分。鐵和鋅能促進神經(jīng)末梢之間的傳遞，增強寶寶的記憶力、學(xué)習(xí)能力。牛磺酸對視力、腦部的發(fā)育非常有益，它能促進視覺神經(jīng)的信息傳遞到腦部。最后，也要看配料。配方奶粉中的組合成分是最主要的，比如適合添加什么成分、應(yīng)該添加多少、成分之間量的比例是多少等等，都需要專家嚴格按照規(guī)定配制，所以應(yīng)選專門配制嬰兒奶粉的廠家。