什么是有機奶粉

　　有機奶粉是指嚴格按照有機農業(yè)標準生產的奶粉，來自于有機農業(yè)生產體系，根據(jù)國際有機農業(yè)生產要求和相應的標準生產加工而成。

　　食品安全金字塔共分為四個等級，普通食品、無公害、綠色、有機。有機食品位于食品安全金字塔最高端。

　　有機奶粉的成產要求極為嚴格，不得使用化肥農藥與轉基因種源，必須完全遵循生物本來生存環(huán)境生產，其品質優(yōu)于“綠色食品”。有機奶粉，尤其是有機嬰幼兒奶粉生產，不能使用任何激素和抗生素，是有機食品當中要求最嚴格，工藝要求最高的有機食品生產。

　　有機奶粉與普通奶粉的營養(yǎng)成分區(qū)別

　　奶牛：有機奶牛的生長過程符合生物自然法則，和普通奶牛相比，其產出的牛奶富含天然營養(yǎng)成分，如礦物質、鐵質與維他命等。

　　飼草：有機奶牛的飼草是有機飼草，安全性高與營養(yǎng)價值均高于普通牧草。

　　DHA及不飽和脂肪酸：Omega-3脂肪酸，常見于深海魚類與某些植物中，對人體健康十分有益。常見的Omega-3脂肪酸有EPA，亞麻酸，還有孩子成長所必須的DHA。據(jù)研究，有機牛奶所含的不飽和脂肪酸Omega-3脂肪酸極為豐富，比普通牛奶高71%。其包含的維生素E和胡蘿卜素也比一般牛奶分別多75%，并含有更多的氨基酸。

　　如何鑒別有機奶粉

　　選購有機奶粉時，首先要看奶源地，產奶國的環(huán)境狀況會直接影響到奶粉原料安全，應購買明確標注生產國的有機奶粉。環(huán)境指數(shù)排名前四位的國家集中在歐洲，阿爾卑斯山脈地區(qū)居首，包括瑞士、德國、意大利等國都是最好的奶源地。

　　其次，打有機奶粉旗號的不一定都是真正的有機奶粉，媽媽們在選購時需要注意以下幾點：

　　(一)有機是一系列的生產規(guī)范，需要有嚴格的認證

　　在有機奶粉的生產過程中，不允許使用人工合成激素、農藥殺蟲劑、轉基因物質、合成化肥、合成助溶劑，不允許添加蔗糖、合成香精以及麩質谷蛋白等威脅寶寶健康的物質。而這些生產過程都需要得到相關機構的認證。

　　中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會(認監(jiān)委)稱，隨著國家有機產品認證標志備案管理系統(tǒng)的開通使用，今后市場上銷售的有機產品將加施帶有唯一編號(有機碼)、認證機構名稱或其標識的有機產品認證標志，2012年7月1日前舊認證標志使用完畢。也就是說在中國國內銷售的有機產品，必須是能夠在國家相關機構備案查詢的，才是受監(jiān)管并被認可的有機產品。

　　(二)BIO字樣并不能說明一切

　　有機產品需要正規(guī)的有機認證標識，而不是單一的BIO字樣。BIO演化為有機的含義，任何企業(yè)都可以使用BIO，有些奶粉外包裝上標有BIO字樣，實并不一定是有機產品。

　　(三)Organic很多是企業(yè)內部標準

　　Organic，有機，有機奶粉需要相應的國家標準，遵守有機食品指南標準進行生產，主要原料是有機鮮牛奶和其它來自有機農業(yè)的成分，且保證至少95%以上的成分來自于有機。企業(yè)內部的Organic認證不能說明產品就是有機產品，這在法律上也是不允許的。