如何鑒別真假奶粉

1、用手捏包裝下部發(fā)出"吱吱"聲是真奶粉。

2、真奶粉一般呈天然的淡黃色。

3、真奶粉細(xì)而粘,易粘在舌頭或腭上,溶解緩慢。

4、奶粉放入涼開(kāi)水中,須擾動(dòng)才溶解為乳白色懸液。

5、在熱水中,真奶粉是懸乳白結(jié)包心。

乳制品中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等，是一種不可多得的全營(yíng)養(yǎng)食品。但一些企業(yè)在奶粉中添加大量淀粉、糊精等，以降低生產(chǎn)成本，嚴(yán)重?fù)p害了寶寶的身體健康。

1.看包裝設(shè)計(jì)：好奶粉包裝的密封性好

好奶粉一般外層使用塑料蓋，里層使用錫箔紙，錫箔紙上有設(shè)拉環(huán)，方便開(kāi)罐。

撕開(kāi)錫箔紙層開(kāi)罐后，僅靠剩下的外塑料蓋封口難以達(dá)到密封效果。

外塑料蓋的防抗氧和防水性差，空氣易進(jìn)入，使奶粉受潮氧化。

里層的錫箔紙也存在著未開(kāi)封前的氣體易滲透問(wèn)題，因?yàn)殄a箔紙與奶粉罐的接合處會(huì)存在極細(xì)微的滲氣小孔，若存放時(shí)間較久，罐中的奶粉容易被氧化。

2.試手感：真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，會(huì)發(fā)出“吱吱”聲

用手指捏住奶粉包裝袋來(lái)回摩擦，真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，會(huì)發(fā)出“吱吱”聲;而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會(huì)發(fā)出“沙沙”的流動(dòng)聲。

3.辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色

真奶粉呈天然乳黃色;假奶粉顏色較白，細(xì)看有結(jié)晶和光澤，或呈漂白色，或有其它不自然的顏色。

4.嘗味道：真奶粉細(xì)膩發(fā)黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快

把少許奶粉放進(jìn)嘴里品嘗，真奶粉細(xì)膩發(fā)黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快，且無(wú)糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

5.看溶解速度：真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液

把奶粉放入杯中，用冷開(kāi)水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經(jīng)攪拌即能自動(dòng)溶解或發(fā)生沉淀。

6.用熱開(kāi)水沖開(kāi)：真奶粉形成懸漂物上浮

用熱開(kāi)水沖時(shí)，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會(huì)粘住調(diào)羹;摻假奶粉溶解迅速，沒(méi)有天然乳汁的香味和顏色。