原標(biāo)題：抗氧化性比維C高20倍，比維E高50倍，不愧是護(hù)眼之王~寶寶輔食

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周末，對于娃來說，是撒歡的日子，但對于媽媽，那就是煎熬啊。

孩子的功課要抓，營養(yǎng)健康要兼顧，最頭疼的，還是看電視和看手機(jī)的問題了。

前幾天閨蜜還抱怨自家兒子，眼睛快長到ipad上了，手就沒離開過。

所以現(xiàn)在近視越來越低齡化是有原因的，我國兒童青少年總體近視率為53.6%，護(hù)眼也成了養(yǎng)娃的又一要務(wù)。

想要保護(hù)好孩子的眼睛，重在預(yù)防，除了做好日常防護(hù)，保證足量的室外活動。我們還要補(bǔ)一樣很重要的東西-花青素。

它是目前人類發(fā)現(xiàn)抗氧化最強(qiáng)，清除自由基最厲害的物質(zhì)，它的抗氧化性能比維C高20倍，比維E高50倍！可以很好地保護(hù)眼睛。

今天這個護(hù)眼的小甜點我一定要推薦給你們，就是用“花青素寶藏”--紫薯做成的。

軟軟qq的，比吃冰淇淋還過癮呢~

食材：牛奶200克*2、紫薯100克、玉米淀粉40克+30克、白糖10克、草莓脆適量

是否搭配主食：可以作為寶寶的甜品

參考月齡：12個月以上

難易程度：無難度

制作時間：40分鐘（冷藏2個小時以上）

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。

準(zhǔn)備食材：牛奶200克*2、紫薯100克、玉米淀粉40克+30克、白糖10克、草莓脆適量。

調(diào)味說明：除了草莓脆，我還加了10克的白糖，如果給小一點寶寶吃，白糖可以減少或者不放。

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薯切成薄片，上鍋蒸到熟透。

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把蒸熟的紫薯、牛奶200克和5克白糖，放入攪拌機(jī)中，攪拌成糊糊。

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紫薯牛奶糊倒入鍋中，再倒入30克的玉米淀粉。

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混合攪拌均勻，然后開小火，一邊加熱，一邊攪拌。

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一直加熱到這種很粘稠，但是可以滴落的狀態(tài)。

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純牛奶的也這樣操作（200克牛奶+40克玉米淀粉+5克白糖）。

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準(zhǔn)備個容器，鋪上烘焙紙，先鋪上一層紫薯奶糊，再鋪上一層牛奶糊。

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像這樣一層一層往上鋪，鋪的時候，如果糊糊太黏，可以用勺子沾上水，這樣就很容易操作了。

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最后撒上草莓脆。

tips：這里的草莓脆不建議換成烘烤和油炸的果干哦！

就是像下面這種，從左到右、拿糖浸的、烘烤的、油炸的。

分享個冷知識，你不知道的果干工藝的小秘密。

真空油炸的水果干，其中必有植物油，而這植物油大部分都是類似棕櫚油之類的氫化油，有氫化油，必有反式脂肪酸。

熱風(fēng)干工藝，為了能保持果干的顏色，必須提前把水果在亞硫酸鈉浸泡或者用硫熏護(hù)色，這怎么敢給寶寶吃呀~

最好還是給娃吃凍干的水果脆，而且現(xiàn)在凍干技術(shù)已經(jīng)非常成熟了。

不僅能保留住水果的營養(yǎng)，還能不靠任何的添加劑保留住水果的味道和顏色，配料真的干凈，完全就是給娃的定制。

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放冰箱冷藏2個小時以上，看看，一層一層，是不是超級好看呀。

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拿出脫模，切小塊就可以開吃了。

前段時間，思媽發(fā)起了一個小小的問卷調(diào)查。

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預(yù)防寶寶貧血，怎樣吃更補(bǔ)鈣？

思媽已經(jīng)把這些食譜整理好，進(jìn)入公眾號“寶寶營養(yǎng)輔食”就可以查看啦！