原標(biāo)題：“向母乳致敬”初乳對(duì)寶寶有多重要？

5月19日至21日，“第一屆中國(guó)母乳科學(xué)大會(huì)”在京召開(kāi)。這是國(guó)內(nèi)首個(gè)聚焦母乳科學(xué)研究的大型學(xué)術(shù)會(huì)議，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)、母乳科學(xué)研究聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室攜手多家學(xué)術(shù)團(tuán)體和科研單位共同舉行。會(huì)議舉行正值“全國(guó)母乳喂養(yǎng)宣傳日”，與會(huì)專家就母乳和嬰兒喂養(yǎng)的相關(guān)議題展開(kāi)討論。

“第一屆中國(guó)母乳科學(xué)大會(huì)”在京召開(kāi)

近期廣受學(xué)界關(guān)注的“母乳活性蛋白”再次被與會(huì)專家熱議。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院博士生導(dǎo)師張玉梅教授做了“母乳OPN活性蛋白與嬰幼兒健康”的報(bào)告，她指出：“母乳中的OPN活性蛋白，在嬰幼兒免疫系統(tǒng)構(gòu)建中發(fā)揮了重要作用， 初乳中的OPN活性蛋白含量最為豐富。

母乳中OPN活性蛋白，參與了寶寶免疫系統(tǒng)的構(gòu)建

母乳是嬰兒健康生長(zhǎng)和發(fā)育的理想食物，對(duì)嬰兒免疫系統(tǒng)的發(fā)育和功能有重大影響。張玉梅教授指出，在長(zhǎng)達(dá)15年的時(shí)間里，并涵蓋從河北農(nóng)村到全國(guó)性及國(guó)際多中心的母乳研究中，母乳中母乳低聚糖（HMO）、OPN活性蛋白等參與了嬰幼兒免疫體系的構(gòu)建的活性物質(zhì)是近期的研究熱點(diǎn)。

研究顯示，OPN活性蛋白活性可直達(dá)腸道，增強(qiáng)腸道保護(hù)屏障功能，實(shí)現(xiàn)全身免疫保護(hù)，減少50%發(fā)熱不適等生物功能。OPN活性蛋白在新生兒臍帶血、血漿中含量也非常高，約為成人的7-10倍，提示其與嬰幼兒生命早期的生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)。

這一研究已被多方證實(shí)。據(jù)《臨床兒科雜志》發(fā)表的“人乳活性成分——OPN研究進(jìn)展”的文獻(xiàn)綜述證實(shí)，OPN活性蛋白是母乳中重要的免疫蛋白，對(duì)生命早期的腸道生長(zhǎng)、免疫調(diào)節(jié)、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育發(fā)揮著重要作用。

OPN在初乳中含量最為豐富

隨著母乳喂養(yǎng)的推廣和母乳營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及，越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到母乳的好處和母乳喂養(yǎng)的重要性。

在全國(guó)母乳喂養(yǎng)宣傳日前夕，全球領(lǐng)先的母嬰營(yíng)養(yǎng)品公司——惠氏在一項(xiàng)“向母乳致敬“的專項(xiàng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，400名參與調(diào)查的媽媽絕大部分清楚母乳喂養(yǎng)和初乳的重要性，超過(guò)85%的媽媽對(duì)初乳能有效幫助寶寶提升免疫力有較強(qiáng)認(rèn)知；82%的媽媽則更了解初乳富含重要的免疫蛋白。

根據(jù)有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，初乳有助于在寶寶未成熟的腸道表面形成保護(hù)層、阻止細(xì)菌、病毒的附著。初乳還能促進(jìn)脂類持續(xù)排泄，減少新生兒寶寶黃疸的發(fā)生，所以初乳被人們稱為寶寶的“第一次免疫”。

而在今年首次舉行的母乳科學(xué)大會(huì)上，張玉梅教授的分享讓人們更加重視初乳。張玉梅教授在報(bào)告中分享道，她們課題組最新發(fā)表的一項(xiàng)中國(guó)母乳研究數(shù)據(jù)再次印證了OPN在母乳中的動(dòng)態(tài)變化。母乳的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成份會(huì)隨著嬰兒不同階段的生長(zhǎng)發(fā)育需求進(jìn)行變化，母乳中OPN活性蛋白濃度也會(huì)隨嬰兒年齡的增長(zhǎng)發(fā)生變化，而初乳中的OPN活性蛋白最為豐富，對(duì)嬰兒早期的生長(zhǎng)發(fā)育起到了關(guān)鍵作用。不同國(guó)家、個(gè)體人乳中OPN的含量差別較大，對(duì)比外國(guó)媽媽同階段母乳，中國(guó)媽媽母乳中的OPN活性蛋白含量也更高。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院博士生導(dǎo)師張玉梅教授分享“初乳中OPN活性蛋白含量最高”

加州大學(xué)戴維斯美國(guó)母乳隊(duì)列研究結(jié)果也證明了這一點(diǎn)：OPN活性蛋白濃度中位數(shù)在初乳中最高。

OPN活性蛋白已經(jīng)在嬰配粉中創(chuàng)新應(yīng)用

如何讓無(wú)法獲得母乳喂養(yǎng)的寶寶，及時(shí)有效地受益于母乳營(yíng)養(yǎng)的研究成果，是母嬰營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的課題和使命。張玉梅教授在大會(huì)中也帶來(lái)了最新的進(jìn)展：OPN活性蛋白已經(jīng)在嬰配粉中創(chuàng)新應(yīng)用，采用特殊工藝可從乳清粉中富集到OPN活性蛋白，并對(duì)配方奶粉中的OPN活性蛋白加以強(qiáng)化，可使得嬰配方粉中OPN活性蛋白達(dá)母乳及臨床研究獲益水平。

惠氏營(yíng)養(yǎng)品醫(yī)學(xué)與科學(xué)事務(wù)總監(jiān)鐘燕博士也表示，“以O(shè)PN活性蛋白領(lǐng)銜初源活性組合，引領(lǐng)了嬰幼兒配方粉研發(fā)邁入母乳活性功能模擬新高度，OPN活性蛋白在嬰兒配方奶粉中的臨床研究結(jié)果顯示，相對(duì)于對(duì)照組，添加牛乳OPN活性蛋白的嬰兒配方粉喂養(yǎng)的嬰兒免疫因子水平與母乳喂養(yǎng)兒更接近。“

惠氏向母乳致敬 創(chuàng)新應(yīng)用最新母乳研究成果

作為現(xiàn)代配方奶粉行業(yè)先行者的惠氏營(yíng)養(yǎng)品，一直堅(jiān)持“尊崇母乳、研究母乳、學(xué)習(xí)母乳”的理念，為哺育更加健康的下一代提供科學(xué)創(chuàng)新的營(yíng)養(yǎng)解決方案。自2014年開(kāi)始，惠氏在每年的5.20 “全國(guó)母乳喂養(yǎng)宣傳日”期間舉辦系列活動(dòng)，倡導(dǎo)各界向母乳致敬。同時(shí)，秉承 “科技還原自然，延續(xù)母愛(ài)力量”的品牌信仰，惠氏旗下超高端嬰幼兒配方——啟賦也依靠全球研發(fā)實(shí)力，不斷地精進(jìn)配方，領(lǐng)先應(yīng)用科學(xué)研究成果，于上月推出全新“啟賦蘊(yùn)淳”。“啟賦蘊(yùn)淳”含有突破性O(shè)PN活性蛋白，給寶寶帶來(lái)全身的初乳般免疫保護(hù)。