葉酸是一種水溶性的B族維生素,是人體內(nèi)核酸代謝過(guò)程中的輔酶,因此對(duì)人體多種生命活動(dòng)的正常維持具有非常大的作用。人們對(duì)于葉酸的了解可能大都來(lái)自于婦女妊娠期需要補(bǔ)充葉酸,孕婦葉酸缺乏會(huì)引起胎兒神經(jīng)管發(fā)育畸形,但其實(shí)老年男性也需要補(bǔ)充葉酸。
老年男性需要補(bǔ)充葉酸的情況和作用
1.巨幼紅細(xì)胞性貧血
老年人一方面由于容易患糖尿病、高脂血癥或高血壓等慢性疾病,需要控制飲食;另一方面消化吸收功能減退,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分吸收減少。如果過(guò)度控制飲食或者食用過(guò)度加工的食品,就容易導(dǎo)致葉酸和維生素B12缺乏,從而引起紅細(xì)胞不能正常發(fā)育成熟,導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血。老年人發(fā)生巨幼紅細(xì)胞性貧血的表現(xiàn)主要有面色蒼白、乏力、心悸、氣短、厭食、惡心等,因此需要通過(guò)補(bǔ)充葉酸和維生素B12來(lái)改善。
2.H型高血壓
老年人血管彈性減弱,因此高血壓的發(fā)病率也比其他年齡段要高。由于高同型半胱氨酸是引起動(dòng)脈粥樣硬化的獨(dú)立危險(xiǎn)因素,因此如果是伴有高同型半胱氨酸的H型高血壓老年患者,心腦血管缺血性事件的發(fā)生率也會(huì)大大增加。有研究顯示,維生素B12和葉酸濃度與同型半胱氨酸水平呈負(fù)相關(guān),葉酸可通過(guò)促進(jìn)同型半胱氨酸合成蛋氨酸而降低血同型半胱氨酸水平,因此伴有高同型半胱氨酸的H型高血壓老年人,需要補(bǔ)充葉酸,減少缺血性事件的發(fā)生。
3.改善輕度認(rèn)知功能障礙
老年人由于腦動(dòng)脈硬化以及逐漸出現(xiàn)腦萎縮,可能會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知功能出現(xiàn)不同程度的障礙。近年來(lái)許多流行病學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)結(jié)果均證實(shí)葉酸和維生素B12與神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育和維持細(xì)胞正常功能密切相關(guān)。葉酸通過(guò)蛋氨酸循環(huán)途徑及降低外周炎性因子水平改善老年人的認(rèn)知功能,因此患有阿爾茨海默病或者早期輕度認(rèn)知功能障礙的老年人,可通過(guò)適當(dāng)補(bǔ)充葉酸來(lái)減輕癥狀。
葉酸具有多種生理作用,但其實(shí)日常生活中的蔬菜、水果中也含有豐富的葉酸,只要吸收功能尚好的老年人能夠正常飲食,大多數(shù)都不會(huì)缺乏的,但如果是上面這幾種情況,可以在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下額外補(bǔ)充。
參考文獻(xiàn):
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[2]黃國(guó)偉,馬菲,李文,等.葉酸改善輕度認(rèn)知功能障礙老年人認(rèn)知功能的作用及機(jī)制研究[J].中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第十四屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)暨第十一屆亞太臨床營(yíng)養(yǎng)大會(huì)會(huì)議論文
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