原標題：它是天然“鈣庫”，孩子要多吃，強筋健骨長得快，比喝牛奶好

秋季食補尤為重要，挑食的孩子，就更需要在飲食上，補充身體所需要的營養。鈣是孩子成長過程中不可缺少的一種元素，因此，補鈣對于孩子來說是一件很重要的事情，要從小抓起，那么我們日常生活中有哪些補鈣的食物呢？今天給大家介紹的是，農村里很常見的一種天然補鈣食材，它是孩子“補鈣”的首選，含鈣量堪比鈣片，價格也不是特別昂貴。青紅椒炒小米蝦，挑食的孩子也無法抵抗它的魅力，很適合孩子吃，而且還能幫助孩子補鈣健腦長高個。

孩子長高離不開它，隔2天吃一回，強筋健骨長得快，比喝牛奶好。寶媽做青紅椒小米蝦給寶寶吃，補鈣又補磷。小米蝦營養豐富，而且其肉質松軟，易消化；有豐富的鎂、磷、鈣等多種微量元素，對于小孩補鈣來說，吃小米蝦是非常不錯的選擇，能夠為小朋友補充身體所需要的營養，使它們更健康的成長。而且還能補充鈣質哦，比喝牛奶好，喜歡的朋友趕緊試一試吧。

許多家庭習慣于購買鈣片，供兒童或老人食用，如果不是缺鈣很嚴重的情況下，事實上，通過食補的方式也可以補充鈣質哦，在日常生活中，多吃含有鈣質的食物。可以有效地補充身體所需要的鈣質哦。今天想和大家分享青紅椒炒小米蝦的做法，簡單易學，美味營養又補鈣，非常適合兒童和老人食用。它是天然“鈣庫”，孩子要多吃，強筋健骨長得快，比喝牛奶好。

早餐或晚餐給家人吃，味道鮮美，開胃下飯，也易消化，還能增強身體抵抗力，非常適合全家人食用。在秋天的時候，適當吃點小米蝦可以達到補鈣的效果，對兒童成長也有一定的幫助。蝦是咱們老百姓餐桌上除了魚之外，另一種比較常見的水產品，它的營養成分多，價值高，肉質松軟，極易被人體消化吸收，也更加適合老人和小孩吃。要說蝦的烹飪方法，那可就多了，油燜蝦、紅燒蝦、香酥蝦等都是非常經典的做法，這里推薦的青紅椒炒小米蝦，好看又好吃，而且還可以補鈣，最值得嘗試哦。當然我們也知道，在飯店里吃一盤蝦，少說也得幾十塊錢，與其在飯店吃，還不如買材料回家自己來做，成本低又衛生，也簡單易學。喜歡的朋友可以試一試哦。

【青紅椒炒小米蝦】

食材：

小米蝦250g，青辣椒1個，紅辣椒1個，大蒜1個，生姜8g，生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，食用油適量，食用鹽適量

做法：

1.首先我們將市場上買來的新鮮小米蝦處理一下，先用清水將小米蝦浸泡一下，時間大概15~20分鐘左右即可，20分鐘之后，將它們取出并濾干水分，接著再用清水將它們依次沖洗干凈，邊洗邊用雙手揉搓下，以便除去它們表面所殘留的雜質，洗好后將小米蝦依次裝入盤中備用即可。

2.制備調料品：先將青辣椒和紅辣椒用清水沖洗干凈，這樣是為了便于除去殘留在它們表面的農藥化合物，洗好后將它們放在案板上，用刀將青辣椒和紅辣椒分別切成大小適合的塊狀，切好后放在案板上備用即可。另外再將大蒜洗凈去皮并切碎，生姜洗凈去皮并切成片狀即可。

3.起鍋燒熱，向熱鍋中加入適量食用油，開火將其加熱片刻，燒至鍋中油溫為5~6成熱時，接著將洗好的小米蝦依次放入鍋中，用大火將其翻炒片刻，中途依次加入生抽，料酒，以及食用鹽進行調味，以便使炒出來的小米蝦吃起來口感好，同時也更入味，炒至小米蝦表面呈現微黃色時就可以了。

4.接著向鍋中依次加入切好的青辣椒，紅辣椒，生姜以及大蒜進行調味，用鍋鏟將其翻炒均勻，便于小米蝦與這些調料品能充分的混合在一起，從而增添這道菜的口感哦，炒勻后向鍋中依次加入老抽，蠔油進行調味，用大火將其炒香，炒至小米蝦表面熟透時就可以關火出鍋了，最后將炒熟的小米蝦裝入盤中就可以開吃了，搭配米飯在一起口感會更好哦，喜歡的朋友趕緊試一試吧。

【美食小貼士】

1.在炒小米蝦時，我們需要向鍋中加入適量的生姜哦，一方面生姜可以有效除去小米蝦表面的膻腥味，從而避免影響到這道菜的口感哦。另一方面生姜也可以給這道菜進行適當的調味，增添其口感，使其吃起來口感比較好，同時也更入味哦。

好了今天的青紅椒炒小米蝦就分享到這里了，大家吃過小米蝦嗎？你認為它具有補鈣的效果嗎？歡迎大家在下方評論或留言哦。在此衷心感謝你們的“每一個點贊，每一個評論”，這些都是對我的極大鼓勵和支持，也是我不斷前進，創作力，如果大家還想了解更多的美食菜譜的話，記得在右上方點個關注哦！在這里先謝謝你們了。