原標(biāo)題：它是天然“鈣庫(kù)”，孩子要多吃，強(qiáng)筋健骨長(zhǎng)得快，比喝牛奶好

秋季食補(bǔ)尤為重要，挑食的孩子，就更需要在飲食上，補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。鈣是孩子成長(zhǎng)過(guò)程中不可缺少的一種元素，因此，補(bǔ)鈣對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是一件很重要的事情，要從小抓起，那么我們?nèi)粘Ｉ钪杏心男┭a(bǔ)鈣的食物呢？今天給大家介紹的是，農(nóng)村里很常見的一種天然補(bǔ)鈣食材，它是孩子“補(bǔ)鈣”的首選，含鈣量堪比鈣片，價(jià)格也不是特別昂貴。青紅椒炒小米蝦，挑食的孩子也無(wú)法抵抗它的魅力，很適合孩子吃，而且還能幫助孩子補(bǔ)鈣健腦長(zhǎng)高個(gè)。

孩子長(zhǎng)高離不開它，隔2天吃一回，強(qiáng)筋健骨長(zhǎng)得快，比喝牛奶好。寶媽做青紅椒小米蝦給寶寶吃，補(bǔ)鈣又補(bǔ)磷。小米蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，而且其肉質(zhì)松軟，易消化；有豐富的鎂、磷、鈣等多種微量元素，對(duì)于小孩補(bǔ)鈣來(lái)說(shuō)，吃小米蝦是非常不錯(cuò)的選擇，能夠?yàn)樾∨笥蜒a(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，使它們更健康的成長(zhǎng)。而且還能補(bǔ)充鈣質(zhì)哦，比喝牛奶好，喜歡的朋友趕緊試一試吧。

許多家庭習(xí)慣于購(gòu)買鈣片，供兒童或老人食用，如果不是缺鈣很嚴(yán)重的情況下，事實(shí)上，通過(guò)食補(bǔ)的方式也可以補(bǔ)充鈣質(zhì)哦，在日常生活中，多吃含有鈣質(zhì)的食物。可以有效地補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)哦。今天想和大家分享青紅椒炒小米蝦的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，美味營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)鈣，非常適合兒童和老人食用。它是天然“鈣庫(kù)”，孩子要多吃，強(qiáng)筋健骨長(zhǎng)得快，比喝牛奶好。

早餐或晚餐給家人吃，味道鮮美，開胃下飯，也易消化，還能增強(qiáng)身體抵抗力，非常適合全家人食用。在秋天的時(shí)候，適當(dāng)吃點(diǎn)小米蝦可以達(dá)到補(bǔ)鈣的效果，對(duì)兒童成長(zhǎng)也有一定的幫助。蝦是咱們老百姓餐桌上除了魚之外，另一種比較常見的水產(chǎn)品，它的營(yíng)養(yǎng)成分多，價(jià)值高，肉質(zhì)松軟，極易被人體消化吸收，也更加適合老人和小孩吃。要說(shuō)蝦的烹飪方法，那可就多了，油燜蝦、紅燒蝦、香酥蝦等都是非常經(jīng)典的做法，這里推薦的青紅椒炒小米蝦，好看又好吃，而且還可以補(bǔ)鈣，最值得嘗試哦。當(dāng)然我們也知道，在飯店里吃一盤蝦，少說(shuō)也得幾十塊錢，與其在飯店吃，還不如買材料回家自己來(lái)做，成本低又衛(wèi)生，也簡(jiǎn)單易學(xué)。喜歡的朋友可以試一試哦。

【青紅椒炒小米蝦】

食材：

小米蝦250g，青辣椒1個(gè)，紅辣椒1個(gè)，大蒜1個(gè)，生姜8g，生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，食用油適量，食用鹽適量

做法：

1.首先我們將市場(chǎng)上買來(lái)的新鮮小米蝦處理一下，先用清水將小米蝦浸泡一下，時(shí)間大概15~20分鐘左右即可，20分鐘之后，將它們?nèi)〕霾V干水分，接著再用清水將它們依次沖洗干凈，邊洗邊用雙手揉搓下，以便除去它們表面所殘留的雜質(zhì)，洗好后將小米蝦依次裝入盤中備用即可。

2.制備調(diào)料品：先將青辣椒和紅辣椒用清水沖洗干凈，這樣是為了便于除去殘留在它們表面的農(nóng)藥化合物，洗好后將它們放在案板上，用刀將青辣椒和紅辣椒分別切成大小適合的塊狀，切好后放在案板上備用即可。另外再將大蒜洗凈去皮并切碎，生姜洗凈去皮并切成片狀即可。

3.起鍋燒熱，向熱鍋中加入適量食用油，開火將其加熱片刻，燒至鍋中油溫為5~6成熱時(shí)，接著將洗好的小米蝦依次放入鍋中，用大火將其翻炒片刻，中途依次加入生抽，料酒，以及食用鹽進(jìn)行調(diào)味，以便使炒出來(lái)的小米蝦吃起來(lái)口感好，同時(shí)也更入味，炒至小米蝦表面呈現(xiàn)微黃色時(shí)就可以了。

4.接著向鍋中依次加入切好的青辣椒，紅辣椒，生姜以及大蒜進(jìn)行調(diào)味，用鍋鏟將其翻炒均勻，便于小米蝦與這些調(diào)料品能充分的混合在一起，從而增添這道菜的口感哦，炒勻后向鍋中依次加入老抽，蠔油進(jìn)行調(diào)味，用大火將其炒香，炒至小米蝦表面熟透時(shí)就可以關(guān)火出鍋了，最后將炒熟的小米蝦裝入盤中就可以開吃了，搭配米飯?jiān)谝黄鹂诟袝?huì)更好哦，喜歡的朋友趕緊試一試吧。

【美食小貼士】

1.在炒小米蝦時(shí)，我們需要向鍋中加入適量的生姜哦，一方面生姜可以有效除去小米蝦表面的膻腥味，從而避免影響到這道菜的口感哦。另一方面生姜也可以給這道菜進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)味，增添其口感，使其吃起來(lái)口感比較好，同時(shí)也更入味哦。

好了今天的青紅椒炒小米蝦就分享到這里了，大家吃過(guò)小米蝦嗎？你認(rèn)為它具有補(bǔ)鈣的效果嗎？歡迎大家在下方評(píng)論或留言哦。在此衷心感謝你們的“每一個(gè)點(diǎn)贊，每一個(gè)評(píng)論”，這些都是對(duì)我的極大鼓勵(lì)和支持，也是我不斷前進(jìn)，創(chuàng)作力，如果大家還想了解更多的美食菜譜的話，記得在右上方點(diǎn)個(gè)關(guān)注哦！在這里先謝謝你們了。