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　　食材 　　主料 　　400g豬小排 　　400g蘿卜 　　50g小香菇 　　配料 　　適量鹽 　　制作步驟 　　1 以前都是蘿卜燉排骨今天加了點香菇提鮮 　　2 香菇泡發備用 　　3 白蘿卜去皮切滾刀塊 　　4 排骨洗凈先下鍋焯一下 　　5 另起湯鍋燒熱水 冬季養生 蘿卜香菇排骨湯 　　6 等水開把焯好的排骨放進去煮10分鐘 　　7 把切好的蘿卜跟泡發的香菇一起下鍋煮開 　　8 在用小火煮30分鐘 　　9 下鹽巴調味撒上蔥花即可食用[1] 　　小貼士 　　應該有香菇提鮮所以不用再放雞精了 推薦閱讀：《蘿卜排骨湯》專題 

         在秋冬季節吃一些羊肉對身體能起到很好的滋補作用。用羊排骨燉湯更是最好滋補方式。羊排骨燉蘿卜湯怎么做呢？ 　　菜品口味：咸鮮 　　主要工藝：燉 　　所需時間：一小時 　　制作難度：簡單 　　所用廚具：炒鍋 砂鍋 　　食材明細 　　羊排適量         白蘿卜適量        桂皮適量          香葉適量           姜 適量  

　　冬季里天氣寒冷，對于寶寶們來說要格外注意保暖，親親寶貝網指出冬季孩子最需要注意保健，畢竟他們的身體比較虛弱，免疫力也低，如果冬季不小心著涼生病了可能不僅僅是影響身體健康，甚至是危及生命。 　　像一些在冬季剛出生的小孩，家長們要特別注意才行。下面大家一起去了解寶寶冬季養生保健怎么吃吧! 　　天氣寒冷，草木凋零，冬日養生要領在于避寒保溫，幼兒要儲存熱量抵抗寒冷，又要提供身體生長的需要, 多給幼兒適量的甜食，如小湯圓、赤豆、芋頭、紅薯、 紅燒小肉及醬汁鴨塊等味濃色深菜肴和點心 ，使幼兒獲得足夠的熱量;間段為幼兒提供冰糖、蔥白、白菜、白蘿卜三白湯，和老姜、大蒜、紅棗、紅糖等具有抗寒防病毒，防感冒效果的保健營養湯。 　　家長們在食物搭配上要特別小心，根據四季氣侯變化，在給幼兒安排食物搭配時必須掌握幼兒四季食物攝取后效應，選擇有助于增進機體健康的食品，促使幼兒茁壯成長。 　　冬季季候多

　　對于準媽媽而言，冬季需要特別保暖，那么冬季媽媽怎么養生呢，媽媽冬季養生有什么需要注意的地方呢，以下就是親親寶貝網為您推薦的冬季養生，希望能為您起到一些幫助！ 　　一、合理飲食，吃出健康 　　冬季，人體消耗熱量大而快，準媽媽要吃好一些，如多吃些雞、魚、瘦肉、蛋、豆制品和動物肝、腎等營養豐富的食品，還要多吃些蔬菜和水果，以保證所需的維生素，如綠葉蔬菜和蘋果、柑桔、甜橙等，胡蘿卜含有豐富的維生素，也應該是準媽媽食譜中的常見菜。 　　許多準媽媽會擔心身材走樣，那如何吃得既營養健康又不發胖呢? 　　1、定時定量：三餐不定時，最容易發胖，也會導致身體不健康。 　　2、拒絕快餐店的誘惑：外食的烹調方法，常是高油、高鹽、高糖，其所造成的后果當然是高膽固醇、高卡路里。所以，盡量自己動手做菜，既衛生又能控制調味料的量，吃出健康。 　　二、堅持鍛煉 　　準媽媽進行身體鍛煉極為必要，不僅可以

　　隨著氣溫的下降，小孩子冬季的飲食就應該要注意維生素的攝入量了。小孩子是否與大人一樣在冬季要吃一些進補的東西呢?作為家長的你有沒有跌入小孩冬季飲食的誤區呢?趕緊來看一下吧。 　　首先，因為兒童在冬天熱量消耗大，因此飲食量要適當增加以滿足對機體熱能的需要。但是家長們又容易誤認為飲食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，這是不正確的，無論任何季節都應為兒童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物，不僅對機體無益，還會增加機體的負擔。 　　其次，不要隨便給孩子進補。蘇州人喜歡吃，更“會吃”，很多人會抓住這個不長的冬季來進補。但是孩子可以進補嗎?我們認為兒童不宜進補。因為兒童正處于生長發育旺盛的階段，陽氣本身就盛，不適當的進服補藥，不但起不到保健作用反而會對身體造成損害。 　　第三，需要注意維生素的補充。冬天氣溫低，小朋友戶外活動減少，接受太陽照射的時間也隨之減少，容易出現

　　冬天比較寒冷，很多媽媽不小心就吃多了，破壞了他們的瘦身減肥計劃喔。小編為你帶來福音啦，教你冬天如何飲食不長胖，趕緊圍觀啦。 　　1.冬季更要注意平衡膳食。有人喜歡無所顧忌地猛吃肥甘厚味的肉類食物。這些食物中的硫、磷、氯等化學元素在體內經過氧化代謝，生成酸根陰離子，使人體呈現酸中毒反應，肥胖現象就是這種反映之一。如果在吃肉的同時吃些蔬菜水果，可以起到酸堿平衡的作用。 　　2.冬季應吃些脂肪含量低、蛋白質含量高的食物。秋季吃豬肉可以潤燥，冬季則應少吃豬肉。牛、羊肉蛋白質含量高，脂肪含量低于豬肉，牛、羊肉屬于溫熱性食物，冬季食用，可以促進血液循環，增強人體的御寒能力，并有補血的功能。雞肉性質甘溫，可以溫中補氣，補精填髓，尤其是祖國獨有珍禽烏骨雞，主治一切虛損之癥，有補益強壯，抗衰強身的作用。 　　3.冬季還提倡多吃魚，魚的蛋白質含量高，脂肪含量低，魚油對人體健康有特殊作用，尤其是鱈魚的

　　由于冬天的天氣寒冷，很多人都不喜歡吃水果，覺得會太冷，對身體不好。其實冬天更應該多吃水果，補充維生素C，增加身體的水分。冬天要怎樣水果呢，又適合吃什么水果呢? 　　冬季適合吃哪些水果：季節與水果 　　冬天空調間里空氣干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。 　　冬季有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。梨有降低血壓、清熱鎮靜的作用。尤其對咳嗽、小兒風熱、咽喉疼痛，大便干燥較為適宜。此外，適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等，蘋果可生津止渴，和脾止瀉;桔子可理氣開胃、消食化痰;香蕉清熱潤腸、降壓防痔;山楂可護張血管、降低血脂、增強和調解心肌，有防治冠狀動脈感化的作用。 　　冬季適合吃哪些水果：吃水果的選擇 　　消化不良、高血壓者，可多吃山楂、桃、桔等水果;可多吃石榴、柿子等水果;失眠多夢者可多吃龍眼、荔枝、胡桃、

　　女性通常都要面對很多生理疾病和心理壓力，怎樣用食療來彌補這些無形的傷害呢。今天小編為您推薦幾款養生保健湯，讓你氣色變好，身體變棒喔。 　　睡眠不好，皮膚灰暗的女性 　　蟲草老龜——冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領女性四季適宜的補品。 　　脾胃不強，火氣很大，滿臉豆豆的女性 　　土茯苓老龜——清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調時應通過調味來進行遮蓋，這也是檢驗廚藝的好方法。 　　工作太忙、壓力太大的女性 　　西洋參甲魚——比起人參來，西洋參由于品性溫和，適合更多的人進補之用，而且四季皆宜，而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。這個湯品對于那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合，可以補氣養陰、清火除煩、養胃。 　　秋冬干燥，肺熱、咳嗽

　　老人家都說：藥補不如食補。特別是寒冷的冬季，食補可以增強人的抵抗力和免疫能力?？墒鞘逞a也是有技巧的，小編給你歸類啦。 　　一是谷食類 　　比如糯米、大豆、花生、芝麻。常飲用糯米制成的糯米酒，可補血養顏、去濕活血、止胃部寒痛。大豆含有油脂和微量元素，其蛋白質高達40%?；ㄉ坏缓鞍踪|，而且還含有對人體極為有利的精氨酸、組氨酸、卵磷脂、嘌呤、甜菜堿、纖維素和維生素A、B、E、K等，是滋補的美味佳品。芝麻含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，其脂肪為不飽和脂肪酸、能抗衰老，老人常吃可延年益壽。 　　二是肉食類 　　包括羊肉、狗肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、鴿肉等。羊肉是防寒補品，它可以“益氣力，補虛勞，壯陽道，開胃健腎。”狗肉中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素，適合于體質虛寒、腰膝冷痛的老年朋友。牛肉具有補腎壯陽之功，適用于陽痿，性欲低下及四肢不溫等癥。雞肉

　　冬天寒冷，那么怕冷的人怎么辦呢?多穿點衣服，加強體育鍛煉?除了這些方法以外，還可以多吃點御寒的食物，提高點抗寒能力。 　　那么在生活中，御寒的食物有哪些呢。其實，可以多吃點含碘的食物，譬如海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米、海帶、紫菜、海鹽、發菜等。這些含碘量高的食物可以促進人體的甲狀腺激素的分泌。 　　然后還可以多吃點可以益腎壯陽和補氣活血的肉類，譬如狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉這些肉類的御寒效果就比較好，它們含有蛋白質、碳水化合物以及脂肪的比例也比較高，可以加快代謝，增強內分泌功能，這樣就可以御寒了。 　　如果你衣服穿得很多，還是覺得很冷的話，不妨多吃點御寒的食物，這樣或許讓你的冬天暖和一點哦! 本文系親親寶貝網(http://www.zaolee.cn/)原創文章，轉載請注明出處!

　　冬天很快就到了，作為準媽媽的你是不是應該好好準備一下如何度過這個寒冷的冬天呢?準媽媽冬天在飲食的方面要該注意些什么呢?飲食原則和夏季有什么區別呢?趕緊來看看吧。 　　飲食原則 　　專家提示，大部分準媽媽懷孕后陰血偏虛，內熱較重，不宜食用過多性溫、大熱的食物。 　　陰虛熱性體質特征為口鼻干燥，面色赤紅，手足心熱，小便黃赤，大便干燥等，應多食滋陰清熱的食物。 　　陽虛寒性體質多食溫性食物。如果感覺肢體寒冷畏寒、小便清長、大便溏薄、面色發白，則可能屬于陽虛寒性體質。 　　在孕早期特別要注意葉酸的攝入。補充葉酸最好的方法就是食用新鮮的黃綠色蔬菜及水果。 　　專家提示，除了飲食進補，還要常曬冬陽，可有效降低孕婦骨質疏松癥和佝僂病的發生率。因此，冬陽是最廉價的“補品”。 　　蔬菜篇 　　俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜。秋冬季節干燥內熱，蘿卜內含有豐富的維生素以及

　　對于正在成長期的寶寶而言，冬季里來一道美味的湯簡直是太有營養了，那么在這里就為每位家長推薦一些寶寶愛喝的湯吧! 　　1、西紅柿牛骨湯 　　原料：西紅柿600克,土豆600克,生姜3片,牛骨600克,鹽少許。 　　制作：選擇新鮮的牛骨并折成大塊，將牛骨放入沸水中煮約5分鐘，撈起。西紅柿和土豆分別切成塊狀，土豆去皮，切厚片或快，備用。生姜切3大片。瓦煲內加入適量清水，先用大火煲至水開，然后放入全部材料，等水再滾起，改用中小火繼續3小時左右，以少許鹽調味，即可飲用。 　　功效：有健脾開胃，強壯筋骨，滋補營養身體的作用。常飲此湯，可以刺激食欲，增強雙腳腳力。最適合小朋友飲用，可以助長發育，強筋健骨。 　　2、蘿卜蜂蜜湯 　　原料：白蘿卜1個，蜂蜜100克。 　　制作：將蘿卜洗凈掏空中心，放入蜂蜜，置碗內，加水蒸20分鐘。 　　功效：潤肺、止咳、化痰，適用于寶寶肺

　　對于年幼的寶寶們而言，在冬季補充營養的方式有很多，喝湯也是一種重要的方式，那么到底寶寶冬季喝湯的過程中需要哪些注意呢?　   　  寶寶猛喝沙參玉竹老鴨湯，喝出陽虛體質 　　有位老人家體質屬于陰虛，常年用沙參玉竹麥冬煲老鴨。“這是廣東人家常用的食療方，方子本身沒有問題”，黃啟輝認為，這位老人家喝也對癥，但問題是她每次煲湯都是一煲一大鍋，給全家人喝，包括年幼的外孫。偏偏這位孫子又是食肉獸，每次喝湯吃肉都要兩三碗。沒幾個月下來，孫子就成了陽虛體質，動不動就感冒發燒，要么就是咳嗽、鬧肚子，反反復復，很是鬧心。     雞骨草豬橫脷湯寒涼，寶寶陽氣很受傷 　　還有廣東人常用的雞骨草煲豬橫脷，豬橫脷是豬的脾臟，按照中醫以形補形的原則，寶寶食用可以補脾，但是雞骨草雖然清熱解毒，對寶寶而言卻過于寒涼，常喝也會傷了陽

　　對于女性來說，冬季的營養也很重要，那么喜好素食的人冬季該怎么養生呢？親親寶貝小編來告訴你冬季素食養生的小常識。   　　冬季素食的養生方法很簡單，簡單到我們人人都可以去做。素食遠沒有大魚大肉吃起來那么過癮，溫水也沒有冰水喝起來那么爽口，但因為這些食物的溫和特性，也讓身體躲開了嘴巴痛快后帶來的一些煩惱，比如肥胖、糖尿病、心腦血管病、胃寒等。 　　建議： 　　1、吃豆腐時要蒸煮。豆腐和冰水都是寒涼類食物，前者是屬性寒涼，而后者是溫度寒涼，這類食物到了體內會嚴重影響體內陽氣的平衡狀態，導致陽氣受損，血脈不通，從而誘導身體不適。為了去除豆腐的寒性，可以用蒸或煮的方法來改變它的屬性，然后就能放心食用。 　　2、早餐要吃溫食。胃經是多氣多血的經脈，溫食有助于脾胃的陽氣旺盛，特別是早晨對人體而言是充滿生氣的時段，吃溫熱食物會讓人一整天都充滿朝氣。盡量避免寒涼飲食，以

　　寒冷的冬季，媽媽們的養生很重要，下面就為您推薦一些養生要點。在我國很多地方，都流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”這樣的諺語。　　     蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒。鄭板橋有一幅養生保健聯也提到過蘿卜與茶：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶”，蘿卜的養生、保健、藥用效應與茶有著相融之處。 　　養生家提出，冬季養生宜多食熱粥。如我國民間有冬至吃赤豆粥及臘月初八吃“臘八粥”的習慣，常吃此類粥有增加熱量和營養功能。此外，還可常食有養心除煩作用的小麥粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥等。 　　冬季，各種堅果紛紛登場，平時多吃一點，對身體具有很好的補益養生作用。由于產量最大、分布地區最廣、營養口

　　在寒冷的冬季，由于寶寶需要畏寒以及生長發育的要求，那么寶寶在冬天喝什么湯好呢？有什么適合寶寶喝的湯品呢？親親寶貝網為您推薦幾款營養的湯料，希望寶寶們健康成長。 　　冰糖鴨梨水 　　把2個山楂、1個鴨梨洗干凈削皮切塊，放在一塊煮，煮完以后放些冰糖，做成飲料?？梢悦刻熘螅液?。山楂消食、健脾胃;梨酸甘化陰，能夠養陰清熱。如果你覺得孩子還有點痰，還可以往里面掰一小塊橘子皮。 　　     香菜蘿卜湯 　　冬天吃飯的時候可以多喝放香菜的蘿卜湯，湯可以用排骨燉，也可以用羊肉燉。羊肉補氣養血，蘿卜理氣調暢，香菜有清熱發散的作用。 　　五彩蛋羹 　　把切碎的西紅柿、胡蘿卜、小白菜、木耳、雞肉(或魚肉)放入少量水中做成濃菜湯。蒸好蛋羹后，把濃菜湯澆在蛋羹上，就做成了色彩鮮艷、營養豐富的五彩蛋羹了。 　

　　冬季里，寶寶也正是補充營養，成長身體的時候，哪些接下來親親寶貝網就為您推薦幾道美味的滋補湯料。 　　白菜枸杞豬骨湯 　　材料: 新鮮棒骨2根，新鮮白菜葉若干,姜片、蔥塊、大棗、枸杞、桔皮數個。 　　做法: 將棒骨敲碎洗凈,挑出骨頭渣后放進開水內焯一下，撈出放進砂鍋內加涼水，然后放入姜片、蔥塊、大棗、枸杞、桔子皮，開大火煮;開鍋后關小火，放入少許醋，煮一個半至兩個小時后再放入白菜、食鹽，開鍋關火。 　　說明: 骨頭湯補鈣;中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。這款湯成本很便宜，而且營養價值較高。 　　   牛肉丸子番茄湯 　　材料: 瘦牛肉餡250克，雞蛋、番茄、胡蘿卜各1個。 　　做法: 牛肉餡放入一個稍大點的容器內，加入1個雞蛋、蔥沫、少許鹽、老抽，朝一個方向把肉餡打散;往炒鍋里放入清水，水開后用小勺把肉餡一點點盛到開水里，等肉

　　在寒冷的季節，對于媽咪們而言，水果比較寒涼，只能用水果來煲湯，專家指出這個季節的常見的水果，都可以拿來煮著吃，比如蘋果燉雞湯，不僅營養豐富，吃起來水果的清香讓湯更美味可口，而且還有美容等功效。 　　蘋果燉雞湯，以新鮮蘋果切塊和雞湯一起燉煮，讓蘋果的果酸釋放在湯品里頭，冷冷天氣喝一盅暖呼呼的蘋果雞湯，是體寒女子們進補的首選。 　　其實，在民間就有利用熟蘋果治療腹瀉，還有用蘋果皮加姜數片煮水喝，可止嘔吐等方法。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，使皮膚潤滑柔嫩。 　　   　　蘋果百合雞湯 　　材料：仔雞1只、蘋果1個、干百合30克、紅棗8個。 　　調料：蔥、姜、鹽。 　　   　　蘋果百合雞湯的做法 　　1、仔雞洗凈，放入砂鍋中。 　　2、放入蔥、姜片，大火燒開。 　　  

　　在冬季來臨的時候，對于媽咪們來說，也是一個進補的時節，接下來就為您推薦幾道滋補的湯類——素筍湯、三丁豆腐羹等： 　　素筍湯：取冬筍200克，鮮湯250克，香菜梗、水發黑木耳、蔥姜汁、精鹽、味精、麻油各適量。先將冬筍去皮洗凈，切成長8厘米、寬1厘米的薄處，放沸水中略燙撈出，放涼水中過涼后撈出控水。黑木耳擇成小朵，香菜梗洗凈后切成3厘米長的段。炒鍋上旺火，放入鮮湯，加入蔥姜汁、精鹽、味精，再放入竹筍片、黑木耳片，待湯煮沸時，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油攪勻后盛入碗中。本品特點為素雅清淡，鮮美可口，消痰利腸，通脈化食。 　　冬筍鯽魚湯：取冬筍100克，鯽魚1條(250克)，黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油各適量。先將冬筍剝完后切成長絲，洗凈，然后用沸水煮一下，以除去澀味。鯽魚去鱗除去內臟洗耳恭聽凈，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及

　　在冬季，由于蔬菜的種類缺少了一些，很多家長就不知道該如何為自己的寶寶添加美食了，親親寶貝網指出：實踐發現，有一些果蔬適合蒸主要是胡蘿卜、青筍、南瓜等;有一些適合煮，主要是白菜、青菜、菠菜，還有些就可蒸可煮了。 　　 　　1)菜水或果汁：將新鮮蔬菜或水果洗凈切碎，以一碗菜一碗水的比例，先將水煮開，再將切好的菜或水果放入鍋內，加蓋煮5分鐘，稍冷后，將水濾出即可食用。 　　(2)番茄汁和橘子汁：番茄汁將番茄洗凈，用開水燙后去皮，再用消毒紗布包住番茄，用消毒調羹擠壓成汁。橘子汁將橘子外皮洗凈，切成兩半，每半在消毒過的擠汁器上旋轉數分鐘，待果汁流入槽內，用消毒紗布過濾后，取出橘子汁。 　　(3)蛋黃：將雞蛋洗凈，放在冷水鍋中煮熟，煮得老一些，取出去殼，剝去蛋白，將蛋黃壓成泥狀，用開水調成糊狀。 　　(4)菜泥和水果泥：菜泥是將青菜或菠菜嫩葉洗凈切碎，加鹽少量，放在蒸鍋中蒸熟，取出搗碎，