冬季美食——蘋果燉雞湯
2012年09月13日 23:31閱讀次數：1279
標簽：冬季養生
在寒冷的季節，對于媽咪們而言，水果比較寒涼，只能用水果來煲湯，專家指出這個季節的常見的水果，都可以拿來煮著吃，比如蘋果燉雞湯，不僅營養豐富，吃起來水果的清香讓湯更美味可口，而且還有美容等功效。
在寒冷的季節，對于媽咪們而言，水果比較寒涼，只能用水果來煲湯，專家指出這個季節的常見的水果，都可以拿來煮著吃，比如蘋果燉雞湯，不僅營養豐富，吃起來水果的清香讓湯更美味可口，而且還有美容等功效。
蘋果燉雞湯，以新鮮蘋果切塊和雞湯一起燉煮，讓蘋果的果酸釋放在湯品里頭，冷冷天氣喝一盅暖呼呼的蘋果雞湯，是體寒女子們進補的首選。
其實，在民間就有利用熟蘋果治療腹瀉，還有用蘋果皮加姜數片煮水喝，可止嘔吐等方法。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，使皮膚潤滑柔嫩。
蘋果百合雞湯
材料：仔雞1只、蘋果1個、干百合30克、紅棗8個。
調料：蔥、姜、鹽。
蘋果百合雞湯的做法
1、仔雞洗凈，放入砂鍋中。
2、放入蔥、姜片，大火燒開。
3、放入百合、紅棗，轉小火煲1小時左右。
4、然后放入蘋果，再煲30分鐘，調味即可。
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