每逢換季，總有琳瑯滿目的應節食品上市。我們應該如何挑選應季食品呢，如何進食呢?秋季講究滋陰潤肺，小編推薦一些營養最全面，最適合秋季食用的食品吧。

　　第一菜：蓮藕

　　上榜理由：民間早有"荷蓮一身寶，秋藕最補人"的說法。

　　秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣干燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的"當家菜"。

　　鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(蛋白質食品)和各種維生素(維生素食品)及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘(便秘食品)，促使有害物質排出，十分有益。

　　最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。

　　最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。