夏天持續(xù)的高溫，很多朋友的胃口都不佳。特別是寶寶，身體正處于發(fā)育階段，食欲不佳會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。因此，夏季要及時(shí)給寶寶補(bǔ)充水分，滿足人體代謝需要。

　　此外，幼兒愛(ài)吃冷飲，甜味的雪糕和含糖的飲料是孩子們的首選。但夏日汗液流失嚴(yán)重，汗液中含有鹽分，導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)失衡，影響了代謝，使人乏力疲倦。因此，夏季應(yīng)補(bǔ)鹽，同時(shí)要限制糖分的攝入。。營(yíng)養(yǎng)要豐富，可以以新鮮蔬果為主，烹飪以清淡易消化為宜。

　　同時(shí)還應(yīng)該補(bǔ)充適量的牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)等優(yōu)質(zhì)蛋白。比如，以加入牛奶和水果的燕麥粥為早餐既營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，又能夠持久提供能量，保證日常所需。但高蛋白、高脂肪，及煎炸油膩的食物，則要堅(jiān)持少食原則。但值得注意的是，水果雖然含有豐富的維生素和水分，但同樣含有較高的糖分。如夏日里最常食用的西瓜屬寒涼，幼兒消化道柔弱，過(guò)多食用反而會(huì)傷脾胃，造成腹脹、腹瀉、食欲下降。

　　★秘制酸梅湯

　　原料：干烏梅250克、掛花50克、甘草50克、冰糖500克

　　做法：

　　1.烏梅放入冷水內(nèi)，提前泡發(fā)。

　　2.將泡好的烏梅連同桂花和甘草用紗布包起來(lái)，扎緊口。

　　3.煮鍋內(nèi)注滿水，放入紗布包，大火燒開(kāi)。

　　4.煮沸后加入冰糖，小火熬煮3個(gè)小時(shí)。喝的時(shí)候，根據(jù)個(gè)人口味加入適量涼白開(kāi)水。

　　Tips：

　　酸梅湯是我國(guó)傳統(tǒng)的消夏冷飲，烏梅能消暑祛煩，安心補(bǔ)中，生津止渴，消痰益精。甘草號(hào)稱(chēng)中草藥之王，在中藥里應(yīng)用很廣，具有補(bǔ)中益氣、清熱解毒、祛痰止咳的功效。