酥炸木槿花

材料：木槿花250g，面粉250g，植物油500g，發面50g，精鹽、味精、堿水、蔥各適量。

做法：

1、木槿花擇洗干凈，瀝水，蔥洗凈切成絲。

2、將發面50g先用少量溫水泡開，面粉250g加水攪拌成糊，靜置發酵。

3、小時左右，使用前投入少量花生油及堿水拌勻。再加入木槿花、蔥絲、精鹽、味精拌。

4、鍋放置旺火上，放入植物油燒至七成熱時，取掛上糊的木槿花放入炸酥即可。

木槿砂仁豆腐

材料：白木槿花10～12朵，陽春砂仁1g，嫩豆腐250g， 細鹽、味精、香油、姜末各適量。

做法：

1、燒熱鍋，加花生油燒八成熱，放入陽春砂仁和生姜末炒出香味，撈去渣。

2、鍋中加清水500g，放入豆腐片煮開。木槿花去蒂洗凈，投入鍋內再煮沸，加入細鹽、味精調好味，淋香油少許即成。

木槿花豆腐羹

原料：干木槿花15克、嫩豆腐300克、豬肉糜30克、精鹽2小匙、味精1小匙、胡椒粉1小匙、植物油5克、麻油5克

做法：

1、木槿花用熱水燙一分鐘，瀝干待用。

2、炒鍋上火，放油燒至八成熱，放入肉糜炒熟。

3、加600克清水，下豆腐片煮開。

4、最后下木槿花，加入精鹽、味精，調好味，淋上麻油即成。

木槿花粥

材料：木槿花10朵，粳米100g，白糖適量

做法：

1、將木槿花揀凈，再用清水漂洗干凈。粳米淘洗干凈。

2、取鍋放清水、粳米，煮至粥成時，加入木槿花、白糖后再微沸片刻即成。