酒釀雞蛋年糕湯

材料：酒釀300克、水300克、年糕一條、雞蛋2個(gè)、蛋花少許
做法：
1、水混合酒釀煮沸后加入洗凈的切片年糕；

2、甩2顆雞蛋，中小火煮到雞蛋熟透即可出鍋。

娃娃菜年糕湯

材料：娃娃菜、鹽、生抽、姜片、老抽、五花肉、瘦肉、淀粉、年糕
做法：
1、年糕切塊，加水大火煮開以后，小火繼續(xù)煮至漂浮。瘦肉加入淀粉；
2、倒入少許油，油鍋里加入姜片、切片五花肉，熬出豬油；
3、放入瘦肉翻炒，娃娃菜翻炒；

4、將年糕連同水一起倒入油鍋。調(diào)味：鹽，老抽一小勺，生抽一大勺，起鍋。

番茄年糕湯

材料：年糕250克、胡蘿卜2根、番茄2個(gè)、青菜1顆、芝士1片、植物油1大勺、鹽2勺
做法：
1、年糕、胡蘿卜、番茄、小青菜、芝士片；番茄洗凈，頂部劃十字刀；小青菜洗凈，菜莖，菜葉分開；
2、胡蘿卜去皮，切滾刀狀；年糕切條狀；番茄用開水燙1分鐘，去皮，切丁；
3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油；放入胡蘿卜翻炒；
4、再放入番茄翻炒；
5、番茄出汁后，倒入適量清水燒開；
6、放入年糕，煮至八分熟，放入青菜莖，煮熟，放入芝士片，煮軟；

7、放入青菜葉，關(guān)火，調(diào)入適量鹽，攪拌均勻后，盛出。

紅豆年糕湯

材料：紅豆150克、年糕2根、水適量、冰糖適量
做法：
1、紅豆洗凈，加入水倒入鍋內(nèi)；
2、紅豆煮到酥軟，加入冰糖融化即可；
3、年糕洗凈切塊進(jìn)烤箱180°C，烤到年糕變軟即可；

4、將紅豆湯裝入碗內(nèi)，將烤好的年糕放在紅豆湯內(nèi)，就可以開吃了。