不粘鍋的開鍋方法

下面介紹一種簡單的開鍋和養鍋方法，只要一個月一次，就能讓你的鍋子越用越好用。

1、新買的不粘鍋先用清水洗干凈。

2、鍋里接八分滿的水，煮沸。

3、把水倒掉，用廚房紙把鍋內外都擦干凈。

4、在鍋內薄薄地抹一層食用油。

只需這四步就完成開鍋了，之后每個月重復做一次即可。

如何延長不粘鍋的使用壽命

1、為了延長不粘鍋(特別是涂層)的壽命，還需要正確使用鍋子。

2、用中低火烹飪食物，如需用旺火烹飪，也應先文火預熱，不要讓鍋過熱，高溫會破壞不粘涂層。

3、絕對不要長時間高溫干燒，當溫度超過350度的時候，PTFE涂層會開始分解變質。

4、永遠不要在不粘鍋里使用防粘烹飪噴霧，因為時間長了會在鍋具表面形成很難清除的堆積物。

5、不要用不粘鍋做酸性食物，否則會破壞涂層。

6、使用硅膠、塑料或木制的鍋鏟，避免金屬或者尖銳的器具，以免劃傷涂層。

7、使用過后要等稍微冷卻后再清洗，避免立即接觸冷水。

8、清洗時用柔軟的清潔布(如海綿或者絲瓜絡)和溫和的洗滌劑，切勿使用粗糙的百潔布或金屬絲球。

9、即使某些品牌聲稱其鍋具可以使用洗碗機清洗，也應盡量手洗，洗碗機的高溫高壓會鈍化并損壞鍋的涂層。

10、如果為了節省空間需要把幾個鍋摞起來，請在鍋之間放一片抹布或紙巾，以保護不粘鍋的涂層。