春節剛剛過去,有沒有發現我們經常吃的一種賀年食品--腰果,以不同的制作方式出現在我們的餐桌上呢?你知道腰果制作前是什么樣子的嗎?你了解腰果有什么營養價值嗎?
常綠喬木,樹干直立,高達10m。單葉革質、互生,橢圓型或倒卵形。圓錐花序,花枝總狀排序。果實由膨大的肉質花托(果梨,即假果)和著生在花托上的堅果(種籽,即真果)組成

形態特征
【學名】Anacardium occidentale L.
【別名】雞腰果、介壽果、槚如樹
【科屬】漆樹科(Anacardiaceae)腰果屬(Anacardium)
【特性與特征】不耐低溫,年均溫24~28℃,月均溫23~29℃。喜光,最適宜年日照時數為1500~2000小時。年降雨量1000~1600mm為宜。中性乃至微酸性土壤都適宜,但根系生長喜通氣良好土壤,排水不良的低洼地、沼地、堿性土及含鹽分過高的土壤均不宜種植,其他各類熱帶土壤均可栽種。
地理分布
原產巴西東北部。16世紀引入亞洲和非洲,現分布在南北緯20度以內的幾十個國家和地區。莫桑比克、坦桑尼亞、印度、巴西等國種植最多,中國海南和云南也有種植。
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