我們提倡節(jié)約糧食，但是隔夜菜能不能吃呢?我們更提倡健康飲食，因此，隔夜菜是否能吃引起了人們的深思。小編提醒大家，八大隔夜食品千萬不能吃。

　　1、隔夜茶不能喝

　　隔夜茶因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。

　　2、隔夜銀耳能不能吃?

　　銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，但一過夜，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。

　　人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。

　　但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能!