現在天氣多變，患有心腦血管病的患者要注意日常的生活和飲食。特別是心臟病患者，發病的因素都是吃了不該吃的東西。心臟病患者的飲食要遵循什么原則，應該如何制作食譜呢?少食多餐，是必須的。

　　第一，改變不良的飲食習慣。多吃蔬菜、水果、粗糧、雜糧，少吃肥肉、葷油、油炸食品、糖果、甜點和含糖飲料;并改變進食習慣，努力放慢吃飯速度，細嚼慢咽，不吃或少吃，如巧克力、炸薯片、甜點等高能量食物。

　　第二，減少鈉鹽攝入：每日攝入食鹽量不宜超過6g。要注意并不只是食鹽里含有鈉，5ml的醬油里也含有1g的鈉鹽。盡量減少咸肉、罐頭、火腿、加堿發酵的食品等高鈉食物的攝入。

　　第三，相對增加鉀、鈣的攝入。鉀和鈣在體內能夠對抗鈉的不利作用，應該在均衡的基礎上多吃蘑菇、紫菜、土豆、海帶、大豆、香蕉、柑橘等含鉀高的食物和牛奶、芝麻醬、蝦皮、豆制品等含鈣高的食物。

　　第四，控制膳食脂類攝入。每日控制食油的攝入量在30g以內，限制動物脂肪的攝入，盡量用植物油烹飪。在植物油的選擇上宜選用橄欖油、茶樹油、花生油、低芥酸的菜籽油、豆油、葵花子油、香油、玉米油等。避免使用豬油、牛羊油、黃油、奶油等。少食動物的內臟，如肝、腎、腦等組織。

　　第五，多吃新鮮綠色蔬菜和水果。蔬菜一天的量應該在400-500g為宜，水果在100g為宜。

　　第六，清晨飲水。高血壓患者應注意清晨起床后，喝一杯水，這樣做有利尿、幫助排便、預防高血壓和動脈硬化的作用。