素有“胃菜”之稱的甘藍，你聽過了嗎?很多腸胃不好的人都喜歡吃這種天然的胃菜，如果你或你的朋友腸胃功能不好，你就要推薦推薦了。下面小編推薦幾款甘藍的健康食譜，幫助恢復腸胃功能。

　　甘藍菜的營養價值

　　甘藍菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平，有利于激素分泌，幫助乳房發育。

　　甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

　　甘藍菜對減肥很有幫助。每100克甘藍只含有25卡路里的熱量，并且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平，吃了這種蔬菜后也就不怎么感到饑餓，從而達到飲食減肥的目的。

　　推薦食譜

        拌紫甘藍

　　原料：

　　甘藍500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、鹽、蒜各少許。

　　做法：

　　1、切絲，最好加入點綠色尖椒絲。

　　2、投涼，就是扔到涼水里洗洗。

　　3、調汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，鹽，蒜。

　　4、拌，這就簡單了，把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上，然后拌勻。

　　功效：

　　腸胃不好、胃潰瘍患者多吃甘藍菜。每天將甘藍與蜂蜜混合食用，此法有促進潰瘍愈合的作用。

　　注意：