照燒雞腿的做法
2012年07月20日 16:08閱讀次數：367
雞腿，是很常見的一道菜，或許可以說雞腿有很多搭配，土豆燒雞腿，可樂雞腿，炸雞腿，臘雞腿蛋包飯，下面小編來教你弄一道照燒雞腿，讓你回味無窮哦……
雞腿，是很常見的一道菜，或許可以說雞腿有很多搭配，土豆燒雞腿，可樂雞腿，炸雞腿，臘雞腿蛋包飯，下面小編來教你弄一道照燒雞腿，讓你回味無窮哦……
1.你需要準備的原料……
2.這道菜該怎么制作……
1、小雞腿兩只，去骨，用叉子在雞皮上扎一些孔(防止雞皮在煎的時候回縮，也能入味)
2、雞腿用鹽，料酒，少許五香粉腌制20分鐘
3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兌成照燒汁
4、腌好的雞腿放燒熱的油鍋煎，雞皮先朝下煎至雞皮表面金黃，翻面煎至表面金黃(煎的時候要不停用鏟子壓雞肉)
5、倒入調好的照燒汁，中火煎雞肉，中間要用鏟子不停攪拌照燒汁防止燒糊，湯汁收至濃稠即可
6、青菜焯一下，小番茄對切，與煎好的雞肉一同擺盤(呵呵，純屬擺盤作用)
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