雞腿,是很常見的一道菜,或許可以說雞腿有很多搭配,土豆燒雞腿,可樂雞腿,炸雞腿,臘雞腿蛋包飯,下面小編來教你弄一道照燒雞腿,讓你回味無窮哦……

1.你需要準備的原料……
2.這道菜該怎么制作……
1、小雞腿兩只,去骨,用叉子在雞皮上扎一些孔(防止雞皮在煎的時候回縮,也能入味)
2、雞腿用鹽,料酒,少許五香粉腌制20分鐘
3、2大匙生抽,1大匙蜂蜜,2大匙料酒兌成照燒汁
4、腌好的雞腿放燒熱的油鍋煎,雞皮先朝下煎至雞皮表面金黃,翻面煎至表面金黃(煎的時候要不停用鏟子壓雞肉)
5、倒入調好的照燒汁,中火煎雞肉,中間要用鏟子不停攪拌照燒汁防止燒糊,湯汁收至濃稠即可
6、青菜焯一下,小番茄對切,與煎好的雞肉一同擺盤(呵呵,純屬擺盤作用)
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