中秋節(jié)吃糍粑的寓意

中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰(zhàn)國時期，是人們?yōu)榧o念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習俗。

糍粑是一種信物，圣潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。糍粑的黏結成團，喻示著全家和睦團結;

糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑，起得越早也代表來年豐收越大;糍粑成大小圓形，喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓;

在四川，歲數(shù)稍大的人都有中秋節(jié)吃糍粑的習慣。

在四川的農(nóng)村地區(qū)，中秋的糍粑是這樣做出來的。前一天晚上要泡好糯米，經(jīng)過一整晚的浸泡，糯米已經(jīng)吸滿了水，一粒粒都是白白的小胖子。家里的主婦一大清早就要把米撈出了控水瀝干，放在屜布上裝用蒸鍋旺火把糯米蒸熟。這些都是序曲，做糍粑最重要的工序是打糍粑。這個工作一般都是由村里身強力壯的小伙子來完成的。把蒸熟的糯米飯放入一個大石臼里，用木棍用力捶打。小伙子手中的木棍大概有手腕兒一樣粗細，一般要用木質緊實的原木才行。

其實除了八月十五中秋節(jié)，糍粑也是南方很多地方過年的必備美食，就像北方的年糕一樣，寓意著一年更比一年高。不管是初一還是十五，對于乘風破浪的吃貨來講，糍粑都是不錯的選擇。今年中秋節(jié)，如果沒有機會去四川體驗打糍粑的話，至少可以吃上一盤。除了月餅，吃糍粑過中秋，也是不錯的選擇。

中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

1、桂花酒

桂花性溫，白酒也是性溫食物。桂花酒有活血化瘀、溫暖經(jīng)脈、健胃消食、止痰通氣的養(yǎng)生功效。

俗話說“八月十五桂花香”，中秋節(jié)的時候正是桂花盛開的時候，中國人向來喜歡花草，中秋節(jié)前就會采摘一些桂花釀造桂花酒飲用，上海地區(qū)的市民還喜歡吃糯米桂花釀的甜酒。

2、螃蟹

“秋風起，蟹腳肥”，中秋節(jié)的時候正是螃蟹上市的季節(jié)，中秋節(jié)的時候螃蟹會要漲價，最好是在中秋節(jié)前就將螃蟹買好，然后在家里養(yǎng)幾天，這樣螃蟹會比較干凈，價錢也很不錯。

3、柚子

秋天的時候正是柚子成熟的季節(jié)，此時有白柚、紅柚，可以從中秋節(jié)一直吃到春節(jié)，是秋冬季節(jié)必吃的食物之一，中秋節(jié)吃柚子正是嘗鮮，飯后分食柚子也別有一番意趣。

4、團圓饃

中秋佳節(jié)，烙一個團圓饃，全家人分享，在外的游子不能歸來，也要保留一份，直到歸家時吃到家鄉(xiāng)的味道。

團圓饃，即陜西關中農(nóng)家自制的大圓月餅，用精麥面做制三至五層的大圓餅，每層周圍雕塑著各式各樣的花朵，用鏊鍋烙制而成。此餅看起來十分美觀，象征著家庭大團圓。

拜月時作為向月亮的獻禮，拜月后分而食之。一家有多少人，切成多少塊。合起來是一個大圓餅(團圓);分開時一人一塊，表示大團圓，全家人通力合作的意思。