想吃東北菜要去東北菜館,現在不需要這么麻煩啦。只需要在家就可以嘗上美味的東北菜肴。小編為你帶來福音啦,東北地三鮮,不知道怎么做,趕緊來看看,做給你心愛的人吃啦。
材料
茄子,土豆,青椒,柿子椒,植物油,醬油,白砂糖,大蔥,大蒜,鹽,淀粉

做法
1.土豆去皮,洗凈切塊;
2.茄子法凈,切滾刀塊;蔥洗凈切花;蒜洗凈剁泥;
3.青、紅椒去蒂、去籽,洗凈切塊;
4.鍋內放油燒至七成熱,放入土豆,炸至金黃撈出;
5.再將茄子倒入,炸至金黃,放入青、紅椒塊略炸,一同撈出;
6.鍋內留少量余油,放入蔥花、蒜泥爆香;
7.加入少量高湯、醬油、白糖、鹽、土豆、茄子、青紅椒略燒,用水淀粉勾薄芡出鍋即可。
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