燉豬蹄的制作方法
2012年11月17日 16:10閱讀次數：251
很多愛美的女性朋友都希望得到一些美容護膚的養生美食，在這里，親親寶貝網的專家為您推薦這道營養而能養顏的美食——燉豬蹄。
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主料： 豬蹄 750克
輔料： 棗(干) 20克 胡蘿卜 100克
調料： 鹽 7克 味精 2克 料酒 10克 胡椒粉 3克 各適量
清燉豬蹄的做法：
1. 先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮干凈，用刀將豬蹄從中間劈開;
2. 將炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出后，再用小刀刮洗干凈;
3. 胡蘿卜洗凈切成塊;
4. 火上坐一大沙鍋，放入清水燒開，下入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，下入胡蘿卜;
5. 待豬蹄軟爛，湯濃時，下入鹽，味精，料酒，胡椒面，調好口味，連沙鍋一起上桌，即可食用。
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