冬至吃湯圓 手工湯圓的做法
2012年11月26日 23:07閱讀次數：534
很多人喜歡吃自己手工做的湯圓，覺得自己更能了解自己的口味，那么下面就趕緊學習一下親親寶貝網的小編為我們推薦的手工湯圓的做法吧!
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做法：煮 口味：甜味 難度：初中水平
人數：3人份 準備時間：30分鐘 烹飪時間：<10分鐘
手工湯圓的做法
在一個大碗中混合材料中的所有粉類，把85克冷水放入微波爐高火熱25秒成溫水，慢慢倒入碗中，邊倒邊用筷子攪拌，直到成團，再用手把糯米粉團揉光滑，加上蓋子“醒”10分鐘
趁醒糯米粉團的時間燒一鍋開水
把粉團平均分成8份，取一份放入手中按扁，并用手將面皮揉薄，再放入6克花生醬餡包起來并收口，再慢慢揉圓
在沸水中撒入桂花和枸杞，把做好的湯圓放入其中煮，邊煮邊輕輕用勺子攪拌以防湯圓粘底，大火煮至湯圓浮起，轉小火，繼續煮3到5分鐘，直到湯圓變大變軟即可，最后加上糖攪拌均勻即可食用。
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