很多人都喜歡吃魚,而且魚十分有營養,下面親親寶貝小拜年推薦一道春季家常菜:黃豆醬蒸魚!讓你在春天充分感受魚的鮮味!
黃豆醬蒸魚
材料:
鱸魚1條、香蔥10克、姜絲3克、香菜3克、紅椒1個、料酒1小勺、海天黃豆醬1湯匙
做法:
1、鱸魚開肚去內臟,刮去魚鱗,在背魚淺割一刀,用鹽、料酒涂抹魚身腌制10分鐘左右,
2、在魚肚內塞滿香蔥,姜絲,放入盤中后再涂上一層海天黃豆醬。
3、鍋內燒開水,放上魚盤,加蓋大火蒸10分鐘。香菜洗凈,紅椒切成絲備用。
4、蒸好的魚,在表面淋上2茶匙燒熱的油,在表面放入紅椒絲、香菜做裝飾即可。

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